Соя соусы аяғы Мен әрдайым шырынды және нәзік болып табылатын пісірілген ветчина өте қарапайым рецептін көруге ұсынамын. Соя соусы арқасында, тауық еті шығыс ноталарымен, бал карамелизді алтын қыртысты алады, ал кетчуп жоғалған қышқылдың тәтті тұзды комбинациясын береді. Тауық етінің тұзды тұздануының қажеті жоқ, соя соусы арқасында, тауықтың қажетті тұзды сіңіріп алғандай түгелдей тұздалады. Бал соя соусынан шыққан маринадтар мен кетчуптар гарнирлерді құюға болатын толыққанды соусқа ұқсас болады.
Құрамы:- Тауық жамбасы 3 дана.
- Тауық щеткасы 3 дана.
- Соя тұздығы 70 мл
- Бал 30 г
- Кетчуп 50 мл
- 1-ші қадам. Тағам дайындау үшін сізде: тауықтың жамбас және жіліншіктері, соя соусы, бал және кетчуп қажет.
- 2-қадам Тауық етегі суға ағатын сумен шаюға және бөліктерге кесуге болады.
- 3-қадам Кішкене ыдыста маринадтардың ингредиенттерін біріктіріңіз: соя соусын, бал мен кетчупты араластырыңыз, бал ерігенше араластырыңыз.
- 4-қадам Тауықтың бөліктерін теріні төменгі пісіруге арналған пішінге салыңыз, өйткені болашақта бөліктерді айналдыру қажет.
- 5-қадам Тауық етін тұздыққа құйып, пешке салыңыз, алдын ала қыздырылады.
- 6-қадам. 25 минуттан кейін тауықты алыңыз да, әрбір бөлікті аударыңыз.
- 7-қадам Кейін тағы 25 минут бал және кетчуппен соя тұздығына пісірілген тауық дайын. Пісірген кезде қалған тұздыққа грави ыдысқа құйып, гарнирге тапсырылуы мүмкін.