Саңырауқұлақтармен тауық етінің борсықтары Шырынды және өте дәмді үй тағамының бұл нұсқасы жаңа саңырауқұлақтар қосылған шағын құймақ түрінде жасалады. Қажет болса, шелпек қосылған шырынды сарымсақ және шөптер - кептірілген немесе балғын. Ет пен саңырауқұлақтар азайған сайын, соғұрлым жақсы болады. Құймақтарға кішкентай мөлшерін жасау керек, сондықтан оларды ыңғайлы түрде айналдыруға болады.
Құрамы:- Тауық еті 350г
- Саңырауқұлақтар шампиньоны 200 г
- Пияз 1 дана.
- Қаймақ 2 ас қасық. л.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Жүгері крахмалы 1 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Тауық еті, саңырауқұлақ, пияз, жұмыртқа, крахмал, қаймақ дайындаңыз.
- 2-қадам Сиырларды жуып, оларды кептіріп, текшелеп текшелерге барынша азайтыңыз.
- 3-қадам Жуылған және майдалап туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз.
- 4-қадам Туралған туралған пиязды қосыңыз.
- 5-қадам Жұмыртқалардың жалпы салмағына жету, қаймақ, тұз, қажетті дәмдеуіштерді дәміне қарай және крахмалға дейін қалдыру. Тоңазытқышта 30 минут тұрыңыз.
- 6-қадам Өсімдік майының екі жағындағы кішкене бөліктерді қуырыңыз.
- 7-қадам Пешке әкеліңіз. Ыстық немесе салқындатылған тағамдарды ұсыныңыз.