Сынапта өте дәмді тауық щеткалары Мен бұрыннан тауық барабандарын да осылай дайындағым келді, енді менің ойымша, бұған дейін не істемедім? Ал, былайша айтқанда, қуырылған пияз, пияз пісіретін піскен нан және нені? Шынында да, керемет дәмді болып шығады, тауық барабандарындағы шырын сарымсақпен дәмді және алтынға айналатын қамырды сіңдіреді, етдің өзін жақсы пісіреді, дәмді жапырақтары бар сөздерді жеткізбейді және көрінісі, әрине, керемет. Жалпы, бұл өте дәмді, өте ерекше, мен біржақты ұсынамын, ешкім де бей-жай қалдырады!
Құрамы:- Тауық щеткасы 5 дана.
- Қамырға арналған ашытқы 500 грамм
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 5 ас қасық. л.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- 1-қадам. Торттарға пісірілген тауық етін дайындау үшін біз алдын ала ерітуге дайын дайындалған ашытқы паста, тауық щеткалары, жұмыртқаның сарысы, тұз, қара бұрыш, тазартылған күнбағыс майы қажет.
- 2-қадам Тауық шелушері мен сүлгімен құрғатып, оны тұзбен сүртіп, қара бұрышқа себіңіз.
- 3-қадам Қара қызарғанша тазартылған күнбағыс майының аз мөлшерінде жақсы қыздырылған қуырылған табада қатты отты пісіріңіз.
- 4-қадам Қуырылған бөренелерді табаққа салыңыз.
- 5-қадам Хош иісті қамырды жұқа жолақтарға кесіңіз. Бір шұңқырға шамамен 2-3 жолақ қажет. Бір шұңқырға 100 грамм қамыр керек, тиісінше, 5 шаншыққа 500 грамм қамырды қабылдайды.
- 6-қадам. Әрбір аяғы бір-біріне біркелкі қамырдың жолақтары бар сүйектен біршама қысылып, қамырдың спиральды жолақтарына оралады.
- 7-қадам Пісіруге арналған пирогтық сынақтан дайындалған тауық щеткасын және пісіру парағына таратыңыз.
- 8-қадам Фольгада оралған шұңқырдың астыңғы бөліктерін жаппаңыз, ал қамыр сары маймен жақсы жағылады.
- 9-қадам. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 35-40 минут пісіріңіз - қамыр жақсы пісірілген болуы керек! Біз үстелге ыстық, жылы немесе суық пішінде қызмет етеміз - бұл кез келген жағдайда дәмді!