Шөптермен карамельдегі тауық етінің рецепті Суда қант ерітіндісін және оны карамельге айналдыруды болжаған кезде - мәңгі құпия болып қала береді. Ұзақ уақыт бұрын бір үй шаруасындағы әйел үй жанұясына пирожный дайындады және кездейсоқ пештегі ыстық көмірді қантпен құйылған ыдысқа түсірді. Бұған назар аудармай, шаруа әйел алмады пиромға салып қоюға болатын бір кемеге тастады. Біраз уақыттан кейін әйел кемені қарап, қанттың орнына қоңыр, жабысқақ массаға алма сіңірді. Алма соншалықты дәмді болды, ол көп ұзамай бұл рецепт әлемнің көптеген отбасыларында ұнады. Әсіресе карамельден қуанып, балалар келді. Және бұл қисынды, өйткені карамель дәмді тәттілерді жасай бастады. Ал иелері карамельді экспериментімен жалғастырып, оған ет пісіре бастады. Бұл жағдайда глазамен бетпе ет ыстық және нәзік болады. Бұл рецептті көріңіз және өзіңізді көріңіз!
Құрамы:- Тауық еті 500г
- Қант 12 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- 2 шай қасық құрғақ.
- Кориандер құрғақ 0,5 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Тұз 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Осы рецепт бойынша: тері, қант, өсімдік майы, дәмдеуіштер (кориандр, кептірілген аскөк, қара жер бұрышы), бөлме температурасында жарты стакан қайнаған сусыз төс еті.
- 2-қадам Кәстрөлге жарты кесе су құйыңыз. Қант, кориандр, аскөк және бұрыш қосыңыз. Өрттің үстіне сұйықтықтың көлемі екі есеге дейін азайғанға дейін пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, сәл салқындатыңыз.
- 3-қадам Сиырларды жуып, құрғатыңыз және терең кесектерді диагональмен жасаңыз.
- 4-қадам Тауықты тостағанға салыңыз. Өсімдік майымен майлап, сиропқа құйыңыз. 30 минутқа қалдырыңыз.
- 5-қадам Тауық еті құйып, қалған сиропқа салыңыз. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және 30 минут ішінде тауықпен пісіріңіз.
- 6-қадам. Тауықты сәл салқындағанша пісіріңіз.