Соя соусы мен тауыққа арналған карри соя соясы мен карри Шығыс Азия стилінде тауық етін дайындауға арналған танымал ингредиенттер. Мен осы комбинациясын ұнтақталған тауық етін грильдеу алдында күйдіру үшін ұнадым (пеште пісіргенде немесе пісіргенде тым дәмді болып шығады). Карри әдетте дайын дайындалған жер қоспасы ретінде пайдаланылады, бірақ сіз негізгі компоненттері түршігерлік, кориандр, кардамон, қара, хош иісті, қызыл және басқа бұрыштар, даршын, қалампыр және хош иісті тұқымдар мен шөптер болатын дәміне қарай таңдауға болады. Мен дәмдеуіштер үшін түсті және даршын үшін көбірек туркуметрді қосқанды ұнатамын, бірақ бұл жеке талғам мәселесі. Ыдыс-аяқтарды табысты дайындау үшін саңырауқұлақ, сондай-ақ ет, құс немесе грильде балық, отын және көмір маңызды. Бұқтырылған журналдар мен көмірлерді қолдануға тырысыңыз. Егер сіз ешқандай асығыс емес болсаңыз, онда үлкен қайың журналдарын толығымен өртеп, оларды түрлі өлшемді бөліктерге бөліп, осы ыстық көмірлерді дайындаңыз. Егер сіз тез пісіруді бастау керек болса, онда көмір көмектесуге дайын, бұтақтардың немесе жұқа журналдардың күйіп кетуіне жол беріңіз, содан кейін оларға көмірді құйыңыз, оны күйдіріп, кейін қуырасыз.
Құрамы:- Тауық щеткасы 4 дана.
- Соя соясы 50 мл
- Curry 2 шай қасық.
- 1-қадам Осы тағамды дайындау үшін тауық еті, соя соусы және карри қажет.
- 2-қадам Тұздық үшін соя соусын және карриді араластырыңыз және араластырыңыз.
- 3-қадам Содан кейін тұтас тауықтың жамбастарын салыңыз немесе жамбас және жамбасқа тұздыққа кесіңіз.
- 4-қадам Тауық етін сорғызу үшін оны сілкіп тастауға ыңғайлы және оны ауа өткізбейтін контейнерге түсіруге ыңғайлы. Мариностыққа шамамен 30 минут кетеді, бірақ ұзағырақ болуы мүмкін, яғни жолға қажет және гриль дайындауды қажет етеді.
- 5-қадам Грильде тауықтың аяқтарын бекітіп, оларды көмір арқылы пісіріңіз.
- 6-қадам Еттің құрғамай, күйдірілмегенін және бір уақытта толық қуырылғанын қамтамасыз ету үшін тордың бірін немесе басқа жағын үнемі айналдыру керек.
- 7-қадам. Тауық етегіне ұшыраған кезде қансыз мөлдір шырын шығарылады.