Халықаралық әйелдер күніне арналған салтанатты мерекеде түпнұсқа торт маңызды рөл атқарады. Ол, әйелдің бейнесі стильді сөмке тәрізді, нәзік сенсормен тамаша мәзірді аяқтайды. Бірақ 8 наурыздағы кез-келген торттың иесі беделіне назар аудару керек. Өйткені, әдемі және нәзік жыныстағы әрбір өкілі тәтті және қышқыл жидектермен майланған немесе төмен калориялы тәттілердің көптігімен майлы десерттерді жақсы көрмейді. Бірақ бәріне, ең алдымен, өзіңе деген сүйіспеншілігіңді қаншалықты ұнатуға болады? Суретке түсетін ерекше рецепттерді пайдалануды ұсынамыз. Нақты қадамдық нұсқаулардың көмегімен сіз өзіңіздің қолыңыздан анаға, досыңызға, қызыңызға немесе екінші жартысына арналған ең дәмді және әдемі тортты жасайсыз. Консервативті пісіруді ұнататындар үшін біз «8 наурыз» танымал фильмінен «Королеваның» қарапайым вариациясын жасырдық.
8 наурызға арналған дәмді кофе торты: суретке арналған қадамдық рецепт
8 наурызға дейін кофе тортын дайындау үшін ингредиенттер
- Бидай ұны - 150 г
- қант - 210 г
- жұмыртқа - 6 дана.
- ұнтақ қант - 80 г
- Маскарпоне - 500 г
- пісіретін ұнтақ - 10 г
- ванилин - 1 шөкім
- Май - 15 г
- крем 30% - 350 және 100 мл
- ащы шоколад - 190 г
- «Амаретто» - 50 грамм
- қара кофе еритін - 1 ас қасық.
Халықаралық әйелдер күніне арналған аналарға арналған дәмді кофе тортын қалай дайындау керек - фотосуреттермен қадамдық нұсқаулық
- Тортты печенье пісіре бастаңыз. Жұмыртқаны терең құрғақ контейнерге салып, сарысы мен ақшаға бөлінбеңіз және дұрыс қант мөлшерімен шайыңыз. Ванильді, ұнтақталған ұнтақты және ұнтақталған ұнды қосыңыз. Қамырды тағы бір 3-5 минут миксермен шайқаңыз.
- Массаның беткі жағында көп көпіршіктері пайда болған кезде оны жоғары жақтары бар сығылмайтын пішінге қойыңыз. Бұл пергамент қағаздың шеңберін алдын ала жинап алыңыз.
- 175 градусқа дейін кем дегенде 22-25 минут ванильді печенье пісіріңіз. Тортты ағаш шелектің дайындығына көз жеткізіңіз. Толығымен пісірілген негіз пештен кетеді, қалыптан шығарылады және тағамды кесу тақтасында салқын етеді.
- 8 наурызда кофе тортына арналған крем дайындаңыз. Мұны істеу үшін араластырғышпен жақсы 30% крем жақсылап ұрып кетеді.
- Пицца маскарпоны кәдімгі қасық қант ұнтағын мұқият сүртіңіз. Маскарпонон, қаласаңыз, кез-келген басқа ірімшіксіз ірімшікпен алмастырылуы мүмкін. Содан кейін ірімшік массажды кремді енгізіңіз. Кремді біркелкі ауамен үйлесімді етіп араластырыңыз.
- Терең кеседе тәтті кофе дайындаңыз. Сусынға «Амаретто» ерітіндісін қосыңыз. Егер тортты балалар тамақтандырса, алкоголь рецепттен шығару керек.
- Салқын суық печенье үш жұқа кекстерге кесіледі. Тегіс кесу үшін күшті жібек жіпті пайдаланыңыз.
- Әрбір қабат алдын ала пісірілген кофе-ликерлік сусынға малынып, креммен жабылады. Тортты пішінді жақсы ұстап тұру үшін оны бірдей алынатын пішінде жинаңыз. Содан кейін тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
- Бөлінген уақыттың соңында тоңазытқышты тоңазытқыштан алып тастаңыз және қалыптың бүйірлерін алып тастаңыз.
- Тарақтарды жабу үшін шоколад гаузасын дайындаңыз. Ащы шоколады су ваннасына ерітіп, қалған кремді құйып, сары май қосыңыз. Масаны қайнатпаңыз, жақсылап араластырыңыз. Ганеэтті бөлме температурасында салқындатыңыз.
- Толық салқындағаннан кейін, шоколад массасын блендер немесе араластырғышпен әуе етіп қуырыңыз.
- Торттың жағын әдемі қоңыр ганашпен жабыңыз, кең пышақпен немесе арнайы кондитерлік шелектегі барлық бұзылуларды реттеңіз.
- Жоғарғы кремнің қалдықтарынан әдемі гүлдермен безендіріліп, үгітілген шоколадпен себіңіз. 8 наурызда анаға арналған дәмді кофе торт дайын! Сіз кінәлі адамды мерекелік үстелге бере аласыз немесе қонақтарға қызмет ете аласыз.
8 наурызда өз қолдарымен пісірусіз әдемі торт: фотосуреті бар рецепт
Әйелдер күніне пісірусіз әдемі банан-тәтті торт дайындау үшін ингредиенттер
- Қысқа печенье печеньесі - 200 г
- пісілген банандар - 2 дана.
- қышқыл емес - 250 г
- май - 150 және 50 г
- крем 30% - 200 және 120 мл
- қуырылған жержаңғақ - 150 г
- қант - 100 және 200 г
- Physalis - 5-6 дана.
Фотосуреттер мен пайдалы кеңестермен 8 наурызда пісірусіз әдемі тортты кезең-кезеңмен дайындау
- Тортты 8 наурызға дейін пісірудің қажеті жоқ жасау үшін жаңа піскен кішкентай печеньені сатып алған дұрыс. Разотритті «жартылай фабрикат» ұсақталып, 50 г жұмсартылған маймен араластырыңыз. Массасы ылғалды құм сияқты болуы керек.
- Диаметрі 18 см болатын кескіш пішінді дайындау Пергамент қағазымен жағын жабыңыз. Төменгі жағында печенье кесектерінің қабаты жатады. Массажаны шелпек немесе таза алақанмен тығыз фунт жасаңыз.
- Тұздықты банандар қабығын аршып, қалыңдығы 0,5-0,8 см қалың кесектерге кесіңіз, жемістерді қараңғылыққа айналдырып, лимон шырыны қосылған банан тілімдерін себіңіз.
- Қант карамелін дайындаңыз. Бұл үшін жоғары жақтары бар қуыру табада 150 г маймен 200 г қант ерітеді. Масса тегіс қараңғы кезде, қант толығымен еріп кетсе, табаны отқа шығарыңыз. Карамельге 120 грамм крем қосып, жақсылап араластырыңыз. Күкірт қабатын толтырыңыз карамельдің жұқа табаны.
- Келесі қабат банандар мен кремдердің тілімдерін салады. Мұны жасау үшін араластырғышпен тұрақты қаныққанша 200 грамм крем қалған қантпен сүртіңіз.
- Кремге жұмсақ крем ірімшігін қосып, ауа күйіне дейін бірнеше рет кілемді ұмытпаңыз.
- Тортты крем кремі жоғары қабатымен жабыңыз, үстіңгі жағын нәзікше жағыңыз. Тоңазытқышта 2-4 сағаттан кейін десертті алып тастаңыз.
- Бірнеше сағаттан кейін тоңазытқыш корпусынан нәзіктік алыңыз, алынбалы пішінді алып тастаңыз. 8 наурызға дейін физалис және туралған жаңғақ гүлдерімен пісірмей әдемі тортты безендіріңіз. Мерекеге дәмді емдеу дайын! Торттар «Banofi Pai» ағылшын тіліне қашықтан ұқсас, бірақ өз ерекшеліктері бар.
8 наурызда ноқат пен мастика бар дәмді торт - суретке рецепт
Көктемгі гүлдер мен әйелдер мерекесіне арналған ноқат пен какао ұнтағы бар тортқа арналған құраластар
- тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- Нан дәндері - 500 г
- апельсин - 1 дана.
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
- қант - 1 ас қасық.
- су 50 мл
- какао - 0,5 ас қасық.
- зәйтүн майы
- маршмарлы - 200 г
- ұнтақ қант - 500 г
- май - 1 шай қасық
8 наурызға дейін мастикадан жасалған ноқаттан жасалған дәмді тортты рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық
- Түрік бұршағы - нәзік бұршақ - жергілікті бидайдың жоғары калориялы ұнына керемет балама. Мұндай ингредиенттерді пайдаланып, тортты ауыр және пайдалы етіп жасауға болады. Бірақ алдымен сіз бәрін дайындауға тиіссіз. Стандартты нұсқауларды орындап, дайын болғанша алдын ала салыңыз. Жұмыртқалар бөлме температурасына дейін қыздыру үшін тоңазытқыштан шығады.
- Үлкен апельсинден барлық шырынды сығып алыңыз. Қайнатылған ноқат су мен шырын араластырады, блендер тегіс пюре дейін.
- Таза құрғақ ыдыста жұмсақ жұмыртқаны кем дегенде 5-7 минутқа дейін. Нәтижесінде алынған масса әуе және көбікті болуы керек.
- Жеке ыдыста барлық нәрселерді араластырыңыз: нұтан, жұмыртқа массасы, қант, какао, пісіру ұнтағы, сығылған апельсин қабығы. Біртекті қамырды араластырып, зәйтүн майымен майланған пішінге қойыңыз. Қамырды біркелкі бөліп алу үшін контейнерді бірнеше рет пісіріңіз. 180С кезінде кем дегенде 45 минут пісіріңіз.
- Рецептте маршмарла мөлшері маймен ериді, содан кейін - қант ұнтағы араластырыңыз. Мастик біртекті болуы керек. Тағам пленкасының астында 1-2 сағат бойы қоспаны қалдырыңыз. Аяқталған шикізаттан нәзік ақ гүлдер кесіңіз немесе жасаңыз.
- 8 наурыздағы ноқатпен дайын пирожныйлар мастикадан және інжу-маржаннан жасалған паста бисерінен гүлдермен безендіреді. Немесе тәтті калория декорынан бас тартып, тортты қараңғы какао ұнтағы себіңіз.