- Өз шырынында қызанақ - 1 литр
- Қызыл шам - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Май - 25 грамм
- Картоп - 1 дана
- Крем (20% майы) - 100 миллилитр
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- King prawns - 8 дана
- Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай
Қалың қабырғалы кастрюльде жылу зәйтүн майы бір минуттан кейін сол сары маймен лақтырылады. Сары май ериді кезде табаға туралған сәбізді және пиязды қосыңыз. 10-15 минуттан кейін көкөністерді қуырып, жұмсартыңыз. Сол табада, біздің қызанақты қосыңыз. Алдымен тұзды жақсылап салып, 5-7 минут бойы орташа температурада пісіріңіз. Қызанақтар жұмсартуы керек, шырын олардан ағып кетеді. Енді табаға бір литр қайнаған су құйып, қайнатыңыз, қайнатылған картопты қосып, орта температурада шамамен 30 минут пісіріңіз. Кәстрөлді өрттен алып тастаңыз және оның барлық мазмұнын блендер ыдысына құйыңыз. Кілегейлі сорпаның дәмін татып, содан кейін бәрін табаға салып, тағы 3-4 минут пісіріп, аршылған патша асшаяндарын қосамыз. Барлығы, біз отты қызанақ сорпасы сорпасынан аламыз.
Қызметтер: 6-7