- Шұжық еті - 500 грамм
- Макароны - 200 грамм
- Томаттар - 300 грамм
- Bow - 2 дана
- Май - 50 грамм
- Ұн - 50 грамм
- Сүт - 0,5 литр
- Сыр - 100 грамм
- Күнбағыс майы - 1-сурет. қасық
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
1. Томат пен пиязды жуыңыз. Нәзік кесілген пияз. Қызанақтарды қабықтарды алып тастап, мүмкіндігінше кішірейтіңіз. Майыңызды қыздырып, пиязды қуырыңыз. Шұжықпен ет, сиыр еті араластыруға жақсы әсер етеді. Шұжық пен қуыруды 12 минутқа қосыңыз. 2. Қуырылған қызанақты қосып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. 3. Қазір біз «Бехамель» соусын дайындап жатырмыз. Ыдыстарда сары майын ериді және ұнға құйыңыз. Қайнатуды тоқтатпаңыз, ұнды қуырыңыз. Сүтті құйыңыз. Мұнда тұзды жақсы араластырып алу керек, сондықтан ешқандай дақтар жоқ. Соусты қайнатқанға дейін пісіріңіз. 4. Макароны суға пісіріңіз. Суды төгуге тура келеді. Суды ағызыңыз. Пісіруге арналған пішін терең қажет. Пішінді маймен майлап, оған паста қойыңыз. Сорпаның жартысын макаронға құйыңыз. Барлық тартылған етді макаронға салыңыз. Қалған тұзды төгіңіз және пешке салыңыз. 180 градус температурада 25 минут пісіріңіз. Лазаньяны үгітілген ірімшікпен себіңіз және пешке 5 минутқа қойыңыз. Лазаньяны салқындатыңыз, содан кейін үстелге қызмет еткен кезде ол құлап кетпейді. Ас болсын!
Серверлер: 8-10