Қарапайым және дәмді салат Жаңа піскен көкөністерден жасалған салаттар - бұл нағыз өнер. Ол тәбетті «оятуға», денені тамақ ішуге, витаминдер мен талшықтармен қанықтыруға тиіс. Ал салаттың көрінісі мен иісі дереу оны көруге деген ниет туғызуы керек. Яғни, көкөністерді кесіп, араластыру жеткіліксіз, әсіресе сәндеу керек. Рецепті төменде келтірілген салат, жағымды қауымдастықтар мен естеліктерді ескере отырып, жаздық тазалауға ұқсайды. Салат бірнеше минут ішінде дайындалады, сонымен қатар қосымша әшекейлеуді талап етпейді: оның барлық әшекейлері түс және табиғи болады. Ол кез-келген ет тағамдарына, пісірілген картопқа, көкөніс көкөністеріне беріледі. Және дәл осылай сіз оны қуанышпен жеуге болады, әсіресе жаңа бидай нанымен. Салмақты жоғалтқысы келетіндер үшін бұл нақты табуға болады. Бастапқы рецепт тұзды қамтамасыз етпейді, себебі негізгі зәйтүн дәмі бар. Бірақ бәрі сіздің дәміңізге байланысты болады: қаласаңыз, тұз тұзын құйыңыз немесе соя тұздығының бірнеше тамшысын қосыңыз. Салаттардың дәмі қатты зардап шегеді.
Құрамы:- Қияр 2 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Тұқым жоқ зәйтүн 150 г
- Жаңа аскөк 0,5 шелек
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- 1-ші қадам Салаттар үшін 2-3 орта қияр, 1 үлкен тәтті бұрыш, аскөк және шағын зығыр майдың бір шоғыры қажет.
- 2-қадам Қиярды жуыңыз және кесіңіз.
- 3-қадам. Жууға арналған бұрыш, тұқымдарды алып тастаңыз және кесіңіз.
- 4-қадам Зәйтүндерді жартысын кесіңіз.
- 5-қадам Аскөкті жуу, құрғақ және майдалап тураңыз.
- 6-қадам Қияр, бұрыш, аскөк және зәйтүн қосыңыз, 2-3 ас қасық қосыңыз. зәйтүн майы.
- 7-қадам Салатты жақсы араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз.