Көкөніс көктемгі салаты Бұл көктемгі көкөніс салаты өте жақсы, дәмді, қанық және жеңіл! Жаңа жас көкөністер (шалғам, қияр, балдыркөк, пияз) картоп пен грек жаңғағымен тамаша үйлеседі, ал әдеттегі майонез кремді қыша хош иісімен ауыстырылады! «Көктемгі» салат - гүлдердің үйлесімділігін жеткізу үшін әйнек мөлдір көзілдірікте немесе көзілдірікте жақсы көрсетіледі!
Құрамы:- Селлери 2 данадан тұрады.
- Шалғам 5 дана.
- Қияр 1 дана.
- Картоп 2 дана.
- Жасыл пияз 2 пияз
- Жаңғақ жаңғағы 6 дана.
- Қаймақ 2 ас қасық. л.
- Қыша 1 шай қасық.
- Тұз 3 шымшу
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- 1-қадам Салатты дайындау үшін біз шалғам, жаңа піскен қияр, піскен картопты, грек жаңғағын, жасыл пиязды, балдыркөк сабақтарын, қаймақ, қыша, тұз, қара жер бұрышын қажет етеді.
- 2-қадам Балдыркөк сабақтарын жұқа тілімге бөліңіз.
- 3-қадам Қияр, жиектерді кесіп, жұқа сақиналармен кесіңіз.
- 4-қадам Мені айналдырып, шеттерін кесіп, жіңішке тілімдерге кесіңіз.
- 5-қадам Жасыл пиязды жуып, жұқа сақиналарға салыңыз.
- 6-қадам. Алдын-ала дайындалған «киім-кешектерде» және салқындатылған картоп қабыстырылып, ұсақ, ұқыпты текшелерге бөлінеді.
- 7-қадам Жаңғақтардың түйірлері үлкен қиыршықтарға ұшырайды.
- 8-қадам Біз құюға дайынбыз. Біз қаймақ, қыша, тұз және қара бұрыш қосамыз.
- 9-қадам. Консервіленген ингредиенттерді араластырыңыз.
- 10-қадам: Тұздалған өнімдерді терең ыдысқа салыңыз, оларды кремді қыша хош иісімен толтырыңыз.
- 11-қадам Салатты араластырыңыз.
- 12-қадам Салатты көзілдірікке немесе стақанға салыңыз да, үстелге қызмет етіңіз!