- тұз - дәміне қарай
- макарон ригатоны немесе басқа қысқа түтікшелі макарон - 330 грамм
- қызанақ - 900 грамм (ірі кесілген)
- Бальзам сірке суы - 1-ші ст. қасық
- зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- сарымсақ қалампыры - 3 дана
- қызыл бұрыш үлпек - 1/4 шай қасық
- туралған жаңа петрушка - 1/2 кесе
- тұщы орегано - 1-ші ст. қасық (немесе 1/2 шай қасық кептірілген)
- жаңа піскен моззарелла ірімшігі - 240 грамм
Үлкен кастрюльде қайнаған тұзды суға пастадағы нұсқауларға сәйкес макарон дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Суды ағызыңыз. Макарон дайындалған кезде, үлкен ыдыста қызанақты, сірке суын және 1/2 шай қасық тұзды араластырыңыз. Кішкене қуыру пешінде майдың төмен температурада қызуы мүмкін. Сарымсақ қосып, пісіріп, пісіргенге дейін шамамен 4 минут араластырыңыз. Ыстықтан шығарып, қызыл бұрыш үлпектерін қосыңыз. Сарымсақ қоспасын қызанақпен араластырыңыз. Ақжелкен, орегано, моззарелла ірімшігі және макарон қосыңыз. Аралаңыз және дереу қызмет етіңіз.
Серверлер: 4