- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- орта шамдар - 2 дана
- Кептірілген қалыңдық - 1/2 шай қасық
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- макарон паппарелла немесе феттучина - 250 грамм
- май - 2 дана. қасықтар
- Пармезан ірімшігі - 60 грамм
Ірі қуыру пешінде май орташа температурада қызады. Пиязды және тимьяндарды, тұзды және бұрышты дәмдеңіз. Пияз босатылғанға дейін қақпақ пен қуырыңыз, шамамен 5 минут. 25-30 минуттан кейін қызыл қоңырға дейін қақпақты және қуырып алыңыз, араластырыңыз. Үлкен кастрюльде тұзды суды қайнатады. Пияз шамамен 10 минут пісірілгенде, паста құйып, пісіргенше пісіріңіз. Суды ағызып, паста табаға салыңыз. Пісіргеннен кейін қалған 1/2 сұйықтықты қалдырыңыз. Паста мен майды кастрюльге макаронға, тұз бен бұрышқа дәмдеңіз, араластырыңыз. Бірте-бірте жеткілікті суды қосыңыз. Пармезан ірімшігі бар макаронға қызмет етіңіз.
Серверлер: 4