- күріш квиноа - 1 кесе
- тұз - дәміне қарай
- қызанақ - 4 дана
- сарымсақ - 3 тіс
- jalapeno - 2 дана
- Цилантро - 3/4 кесе
- әк, шырын - 1 дана
- қара үрме бұршағы - 1 дана (450 г)
- шие қызанағы - 1 шыныаяқ
- авокадо - 1 дана
Орташа кастрюльде жоғары температурада 1 стакан су, қайнатуға арналған шай қасық тұз және күріш хвоинасын әкеліңіз. Қиыршықтардың табанын жабыңыз, әлсізге жылуды азайтыңыз және 15 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. 15 минуттан кейін кастрюльді ыстықтан алыңыз және қақпақтың астында 10 минутқа қалдырыңыз. Томаттың қағаз қабығын алып тастаңыз. Жалапено тұқымдарды тазалайды. Бұршақтарды қағаз сүлгімен шайып, құрғатыңыз. Авокадты текшеге кесіңіз. Шие қызанақтарын бөліңіз. 2. Грильді үстіңгі жақ торымен алдын ала қыздырыңыз. Қызанақ қызарғанша, қызанақ пен сарымсақты қуырыңыз, шамамен 5-8 минут. Сарымсақты тазалаңыз. Оны томатпен, шай қасық тұзбен, жалапено бұрышымен және килантри кесеімен араластырғышқа салыңыз. Картоп пюресі үйлесімдігіне араластырыңыз. Салса дайын. 3. Үлкен ыдысқа күріштің керосинін салыңыз. Әк шырынымен араластырыңыз. Квиноа салқындатылғаннан кейін бөлме температурасына қарағанда біраз жылы болады, содан кейін бұршақ, шие қызанағы, авокадо, алкоголь мен сальшаның қалған шыныаяқтары томатқа қосылады. 4. Бірден араластырыңыз және қызмет көрсетіңіз.
Қызметтер: 3-4