- ұн - 1 1/2 шыныаяқ
- қант - 1/2 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- бөлме температурасында сары май - 1/2 шыныаяқ
- қаймақ - 1/2 кесе
- жұмыртқаны бөлме температурасында - 2 дана
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- еріген сары май - 1/4 кесе (құйылған)
- қоңыр қант - 1/3 куб (құйылған)
- даршын - 1 шай қасық (салындысы)
- жұмыртылған сары май - 2 дана. қасықтар (глазурь)
- ұнтақ қанты - 1 кесе (глазурь)
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық (глазурь)
- кофе - 1-2 Арт. қасықтар (глазурь)
- бөлме температурасында кілегейлі ірімшік - 240 грамм (кілегей)
- бөлме температурасында сусыз майы - 1/4 кесе (кілегей)
- ұнтақ қанты - 4 кесе (кілегей)
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық (кілегей)
1. Толтыруды жасаңыз. Кішкене ыдыста барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Қуыршақтарды жасаңыз. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді қағазға арналған кілемшелермен толтырыңыз. 2. Үлкен ыдыста ұн, қант, пісіру ұнтағы мен тұзды біріктіріңіз. Сары май, қаймақ, жұмыртқа, ваниль сығындысы қосылып, біртекті болғанша сабаңыз. 3. 1 ас қасық қамырды әр қағазға салыңыз. Әрбір ашытқының ортасында шұқығышпен кішігірім ойық жасаңыз. 4. Әр шайға құйып 1 шай қасық қосып, қамырды шиша көмегімен араластырыңыз. Басқа 1 ас қасық қамырды және 1 шай қасық толтырғышты қосып, процесті қайталаңыз. 5. Қуыршақтарды 18-22 минут қайнатыңыз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз. 6. Консерв жасау үшін сары май мен қантты бірге ыдысқа араластырыңыз. Ваниль сығындысымен араластырыңыз. Керекті консистенцияға жеткенге дейін кофе қосыңыз. 7. Тоңазытылған ашытқы құтысын құйып, 15-20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін, кремді кремді үстіңгі жағымен безендіріңіз. 8. Кілегейді үлкен ыдысқа дайындау үшін кілегей ірімшесі мен майын бір-бірімен араластырыңыз. Ұнтақталған қант қосып, бір рет 1 стакан қосып, әр қоспадан кейін шайқаңыз. Ваниль сығындысымен араластырыңыз. Жақсылап, крем өте сұйық болса, қасық қасық қасық қосыңыз.
Серверлер: 4-6