- тауық - 1 дана
- 1/2 кесе майы
- саңырауқұлақтар - 480 Грамм
- құрғақ ақ шарап - 1/2 шыныаяқ
- тұз және бұрыш - - дәміне қарай
- ұн - 1/4 шыны
- тауық сорпасы - 2 кесе
- толық сүт - 1 / 2-1 Шыны
- Пармезан ірімшігі - 1 кесе
- зәйтүн - 1 кесе
- жіңішке спагетти - 450 грамм
1. Тауықты су құйына салыңыз да, орта температурада 30-дан 40 минутқа дейін пісіріңіз. Тауықты тауықтан алып тастап, сәл суытыңыз. Сорпаны кастрюльге сақтаңыз. 2. Үлкен қуыру табада 2 ас қасық майды ерітіңіз. Саңырауқұлақтарды, ақ шараптың 1/4 кесеін қосып, тұз және бұрышқа себіңіз. Сұйықтық толығымен буланғанша 8-10 минут ішінде орташа температурада пісіріңіз. Саңырауқұлақтарды қуыру табағынан алыңыз. Бір жаққа қойыңыз. 3. Сорпаны қайнатыңыз. Спагеттиді үш бөлікке бөліңіз. Спагеттиді қайнаған сорпаға қосып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Етті 2 сортты етге дейін сүйек пен етден алыңыз. 4. Қуыруға арналған табаны төмен температурада қыздырыңыз. 6 ас қасық сары май қосыңыз. Ұнға себіңіз және араластырыңыз. 1-ден 2 минутқа дейін пісіріңіз. Сорпаның 2 шыныаяқын құйып алыңыз. Сүтке құйыңыз, 1/4 шарапқа дейін шарап, тұз және бұрыш дәмін татыңыз. Қоюға дейін пісіріңіз. Пармезан ірімшігін қосып, араластырыңыз. 5. Саңырауқұлақтар, тауық және кесілген зәйтүн қосыңыз. Араластырыңыз. Пісірілген спагетти қосып, араластырыңыз. 6. Қоспаны пісірме табаққа салыңыз. Шикі себіңіз. 160 градус температурада алтын қоңырға пісіріңіз. Салаттар мен нанмен жұмыс істеңіз.
Серверлер: 8