- Жасыл пияз (қума) - 1 дана
- Цилантро - дәміне қарай
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Аскөк - - дәміне қарай
- Жас сарымсақ (бас) - 1/2 бөлік
- Шұжық тұқымы - 150 грамм
- Шалғам - 4-5 дана
- Қияр - 1-2 дана
- Кефир - 0,5 литр
- Лимон шырыны - 2-3 сурет. қасықтар
- Қыша - 1-ші ст. қасық
- Тұз - дәміне қарай
Мәселен, біздің окрошки үшін тауық бар, сіз ысталған тауық сатып алу керек, сіз, әрине, пайдалануға және пісірілген. Бірақ меніңше, ысталған дәмді шықты. Басқаша айтқанда, екі нұсқаны да қолдануға кеңес беремін. Және көгалдандыру туралы көбірек. Сатып алу (немесе, мүмкін, сіз төсекке немесе терезе төсегіне өсіресіз) жаңа хош иісті жасыл - кориандр. ақжелкен, аскөк. Ол тауыққа тамаша үйлеседі, ал хош иіс - тек таң қалдырды. Кефирге келетін болсақ, оны сүтті сүтке ауыстыруға болады. Классикалық окрошкидің қалың нұсқасы шығады. Тамаша, саусақтарыңыз жалаңаш! Тауыққа окрошканы қалай дайындау керек: 1. Пиязды, кориандрді, аскөк шайып, құрғатыңыз. Оны бұраңыз. Сонымен жас сарымсақпен жасаңыз. Жасыл түсті тұзбен және қасықпен толтырыңыз. 2. Жұмыртқаны қайнатыңыз. Салқын кезде - белоктарды жұмыртқалардан бөліп тазалаңыз. 3. ысталған тауықты жақсы кесіңіз. 4. Жаңа піскен қияр мен шалғамды шайыңыз. Текшелерге кесіңіз. 5. Тырнақтарды тарылтып, қыша мен лимон шырынын қытырлақ. 6. Барлық ингредиенттерді бір ыдысқа біріктіріңіз, араластырыңыз, айранмен құйыңыз. Егер осындай қажеттілік болса, мұзды суды салқындатылған қайнаған сумен араластырыңыз. Тағам дайын! Ас болсын! Қара нанмен қызмет етіңіз.
Серверлер: 2