Аштық құймаларын дайындау үшін сіз жұмыртқа мен сүт өнімдеріне мұқтаж емессіз. Қамыр суға негізделген өте қарапайым. Сондықтан егер сіз оларды пісіргісі келсе, ашытқыға құймақ үшін рецептіні пайдаланыңыз.
Ашытқының үстіне ащы аскөк дайындау
Ашытқының үстінде тәтті құймақтарды дайындау үшін көптеген ингредиенттер қажет емес.
Ингредиенттер
- 20 г ашытқы
- 400 мл су
- Екі стакан ұн
- Қант, тұз
- Өсімдік майы
Дайындауды бастаймыз:
Бірінші кезекте дайындаудың ең маңыздысы - ашытқылардың бірі. Егер сіз пирожныйлар дайындаған болсаңыз, онда сіз үшін жаңа нәрсе болмайды. Тек табаға бір стақан жылы су құйып, бір қанты қасық қосып, ашытқы салып, аздап ұн себіңіз. Бұл пішінде жылы жерде қалдыру керек. Опараның үстіне «қақпақ» пайда болғанда пайдалануға болады.
- Біз қалдырған ұнның ыдысына құйыңыз. Оны шұңғыл тұзбен және екі қант қасық қантпен араластырыңыз.
- Ұнды бір стақан жылы сумен толтырыңыз. Өсімдік майының бірдей бес ас қасық қосып, оны жақсылап араластырыңыз. Қоспада ештеңе болмауы керек.
- Біз бобымыздың барлығын толтырып, оны мұқият пісіреміз.
- Қамыр дайын. Оны жабу және оны бір сағатқа қалдыру қалды. Бұл бірнеше есе өседі және құймақ қуыра бастайды.
Дәмді құймақтарды қуыру үшін, сіз щеткамен бірге өсімдік майымен қуыру табасын майлаңыз немесе картопты қолдануға болады. Оны тазалау, оны екі бөлікке кесіп, шанышқына салуға жеткілікті. Содан кейін біз картопты өсімдік майына құйып, табаға май жағамыз.
Қамырды қуыру табағына құймас бұрын оны мұқият қыздырыңыз. Май құю алдында суды кептіруге тырысыңыз, әйтпесе ол шашырап кетеді.
Ашытқы жоқ құймақ
Ашытқыны ұнатпайтын болсаңыз, онда сіз әрдайым өте қарапайым, бірақ өте дәмді құймақтарды дайындай аласыз. Олар сізді, сіздің отбасыңызды жақсы көреді және ораза кезіндегі күнделікті таңғы асқа айналады.
Құрамы:
- Бір стақан ұн
- Бір стақан су
- Қамырға арналған бір шай қасық ұнтағы
- Кейбір бал және қант
- Өсімдік майы
Дайындау:
Барлығы 10 минутқа созылады, сондықтан бұл шынымен де бүкіл отбасына арналған тамаша ас. Тіпті қадамдарды дайындау процесі туралы айтудың да қажеті жоқ, өйткені олардың екеуі ғана бар:
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз.
- Қуыруға арналған табаға, өсімдік майы мен пирожный құймаңызды жағыңыз.
Ең жағымды кезең: табақшаны алып, ғажайып тағаммен таңғы асты ішіңіз.
Минералды судағы жұмсақ құймақ
Минералды судағы құймақ, күнделікті диетаңызға әртүрлі әртүрлілікті әкелетін өте оңай нұсқасы.
Құрамы:
- 2,5 стакан қатты газдалған минералды су
- 2 кесе ұн
- Шай қасық тұздың жартысы
- Қант екі ас қасық
- Өсімдік майының бес қасық
Пісіруді бастаңыз:
- Құймақтардың шынымен жеңіл әрі жұмсақ болуы үшін, електен қажетті мөлшерде ұнды сіңіріңіз.
- Минералды су құйыңыз, ыдысты алыңыз. Тұз және қант қосыңыз.
- Нәтижесінде сұйықтықты бірте-бірте ұдайы илеуді ұн қосыңыз. Мұны сүлгімен жасауға болады, бірақ араластырғышты қолдану жақсы.
- Қамырды «жарты сағатқа» қалдырыңыз.
- Ал әзірше кастрюльді алып, 5 ас қасық өсімдік майына құйыңыз. Оны пешке қойып, қыздырыңыз. Ыстық май құйып, жақсылап араластырыңыз.
Мұның бәрі біздің құймақтарымыз дайын. Қуыруға арналған табаға салып, оларды қуырыңыз. Айтпақшы, оны өсімдік майы қоспай жасаңыз, өйткені ол сынақта бар. Мұны тек қуырғыш табаға құйып, 2-3 жаққа біркелкі таратып, қуырыңыз.
Құймақтар жеңіл және өте әдемі, ашық матаға ұқсас. Барлығы минералды судың арқасында. Оларды жылы немесе жылы жеп, джеммен немесе балмен бірге ішу керек.
Ас болсын!