Қанша нәрсе!
Сіздің балаңыз үшін барлық жеміс-көкөніс пюресі 2 үлкен топқа бөлінеді: өнеркәсіптік жағдайда дайындалған және үйде дайындалған тағамдар. Қазіргі заманғы күрделі қоршаған орта жағдайында, тамақтанушылар дәлелденген және сенімді өндірушілердің арнайы «консервіленген» тамақтану мәзірінде пайдалануға кеңес береді. Нарықта сатып алынған жемістер әрдайым экологиялық таза емес. Енді үйде дұрыс үйлесімділік жасау қиын. Егер сіз тамақ өнімдерін таңдасаңыз, этикеткадағы ақпаратты мұқият тексеріп, өндіріс уақытын және жарамдылық мерзімін қадағалаңыз (соңғысы тым қымбат болмауы керек) Сондай-ақ, бұқаралық ақпарат құралдарында (балалар тағамдарының стандартты емес бөліктерін алып тастау жағдайлары туралы естігенсіз) Интернеттегі форумдар туралы ақпарат алуға, сенетін сарапшылармен ақылдасуға және сол себепті оның өндірушісін анықтайтын ақпаратқа назар аударыңыз.
Шайнаңыз, шайнаңыз, жұтылмаңыз!
Неден бастау керек? Пюре монокомпонент болып табылады (бір түрдегі жемістерден тұратын) және поли компоненттері (екі немесе одан да көп түрлер). Біріншіден бастау керек, алма, алма, қара өрік, банан, шабдалы, өрік пюресі. Әрі қарай, сіз «тәтті» жемістердің екі түрінен картоп пюресі ұсынасыз: нәрестенің белгілі бір өнімге реакциясына үнемі назар аударыңыз және банандар мен көкжидектің ішекті, алма, алмұрт және әсіресе өрік, шабдалы , қара өрік - босаңсытып жіберіңіз. Балаңызға арналған жеміс-көкөніс пюресі сәйкес келмеуі мүмкін, бірақ тым төзімді емес - алма қосылған пюрені қаламаңыз, асқабақ немесе асқабақпен ұсыныңыз.
Тістері бар ма?
Пюре топырақ дәрежесінде әртүрлі: гомогендендірілген (біркелкі, шәйнекке қажеті жоқ, 4-6 ай балаларға арналған), ұсақ жер (6-9 айларға арналған) және қатты жерлер (9 айдан асқан балалар үшін).
Қосымша компоненттер
Егер сіз картоп пюресін өзіңіз дайындайтын болсаңыз, онда сіз жеміспен қатар басқа ештеңені де қоймайсыз. Бірақ индустриялық азық-түлік кейде картоп пюресі (крахмал, күріш немесе ұнтақталған ұн, пектиндер) үшін тығыз үйлесімділік беретін қосымша ингредиенттерді қамтиды.
Дәмдерді біріктіру
Балалар тағамының өндірушілері картоп пюресі алуан түрлі ұсынады.
Сіздің балаңыз үшін жеміс-көкөніс пюресі өте дәмді. Көбінесе бұл алма, сәбіз, асқабақ, асқабақтың комбинациясы. Мұндай тәттілер нәресте көкөністерінің рационына енгізбеуі мүмкін, егер ол оларды таза түрде қабылдамаса. Олар аз тәтті, бірақ олар талшықтарға және витаминдерге бай.
Жеміс және жарма пюресі
Жемістерден басқа дәнді дақылдар - сұлы, күріш, қарақұмық жармасы немесе ұнтақталған ұн, сонымен қатар крахмалды қамтиды. Мұндай пюре энергияның құндылығы бойынша жемістерге қарағанда жоғары, бірақ мұндай өнімді ассимиляциялау ас қорыту жүйесінің жетілуін талап етеді. Балаларға осындай пюре 7 айдан асады.
Жеміс және сүт пюресі
Олар йогурт, ірімшік, кілегей қосылған жемістердің қоспасы. Әдетте қалыпты заттар (аз ұн немесе крахмал) бар. Алдыңғы нұсқалар сияқты олар әдетте қосымша аскорбин қышқылымен байытылған және астық пюресі сияқты ақуыздар мен майлардың көзі бола отырып, әлдеқайда жоғары қоректік құндылыққа ие. 7-8 айға дейін оларды диетаға салыңыз.
Тыйым салынған
Балаға тәтті тағамдармен емдеу үшін, құрамында жоғарыда көрсетілген ингредиенттерден басқа әртүрлі қалыңдатқыштар, қант, хош иістендіргіштер барынша кеш болғандығымен қамтылған. Кем дегенде, бір жыл бойы ұстап көріңіз! Кәмпиттердің барлық түрлеріне келетін болсақ, кәмпиттер, тәттілер, торттар, кремдер, шоколадтар, шығыс дәмділер - олармен таныстыруды 3 жылға дейін қалдырған дұрыс. Әрине, шын мәнінде ұсынылған нормаларға әрдайым төтеп бере алмайсыз - көбінесе әже-апалар-көршілер бар, олар сіздің балаңызды «қызғылт-жидекті» «бақытты етуге» тырысады. Бастапқыда сәбилер, әдетте, не нәрсені білмей бас тартады, бірақ сіздің балаңыз осы тыйым салынған жемісті дәмін тататын күні келеді ... Бірақ сізден басқа, баланың денсаулығын бақылайтын болады? Сондықтан қатаң тыйым салуларсыз, ұқыпты бұрыштардан аулақ болыңыз, тәтті мөлшерін шектеп, пайдалы нәрсені ұсыныңыз, мысалы, кептірілген жемістер, жеміс-жидектер, джем және жеміс-жидектер бірдей жарқын және түрлі-түсті шоколадты орауыштарға мұқият оралған болуы мүмкін.
Бала кез-келген тәттіліктің суға немесе әлсіз шай ішуіне мүмкіндік берсін - баланың кариесі тез дамып, тұрақты тіс руиментіне әсер етеді. Қуатты әрі табанды болыңыз!
Егер сіз өзіңізді дайындайтын болсаңыз ...
1. Сіз жеміс әртүрлі пестицидтермен және басқа да химиялық заттармен өңделмегеніне сенімді болуыңыз керек.
2. Ең жақсы жемістерді ешбір нүкте немесе кемшіліксіз таңдаңыз.
3. Баланы дайындап, тамақтандырмай тұрып жемісті жуыңыз, тазартыңыз, жақсылап шайыңыз.
4. Дайындалған пюр 2 сағат бойы тоңазытқышта болуы мүмкін.
5. Балаға тамақ дайындау кезінде гигиена ережелерін сақтаңыз.
6. Жемістерді жуып, қайнаған суға, қабығына құйыңыз.
7. Әр жұптың бәрін дайындаған немесе қайнаған су құйып, қақпақтың астында пісіру керек.
8. Ұзақ уақыт бойы жеміс дайындаңыз, тек жұмсақ болғанша, әйтпесе көптеген витаминдер мен микроэлементтер жоғалтады.
9. Қажет болғанда жеміс-жидекті електен алып тастаңыз, қажет болса 2 немесе тіпті 3 рет (немесе блендерде ұнтақтаңыз) сорпаны қосыңыз, пюре картопты қажетті консистенцияға жеткізіңіз, салқын болсын, содан кейін қалауыңыз бойынша қалған қоспаларды (мысалы, сүт, сүзбе) енгізіңіз.
10. Ыдыс-аяқтарыңыз үшін көңілді атаулар ойлап тапқаныңызға көз жеткізіңіз - ол қытырлақ қызықтырады және сіздің тағамыңызды керемет рахатқа бөлейді!