Картоптың зразы
Құрамы:
- 3 картоп
- 1 жұмыртқа
- 200 г шошқа
- 2 ас қасық. ұн қасық
- 1 пияз
- өсімдік майы
Пісіру:
Картопты сүртіп, тоқсандыққа кесіп, тұзды суға қайнатыңыз. Содан кейін пас және салқын. Жұмыртқаны, ұнды және араластырыңыз. Ет сорпасы, ет тартқыштан өтіп, туралған пиязды бірге қуырыңыз. Пюре картоптың кішкене пирогтарын жасаңыз, әрбір ортасында 1 шай қасық ет тартылған ет жасаңыз, өсімдік майына пісіріңіз және қуырыңыз.
Тұздықпен пияз котлеті
Құрамы:
- 150 г дәнектер
- 1/2 пияз
- 1 жұмыртқа
- 25 грамм нан
- 1 ас қасық. сүт қасық
- Тұз
- 1 ірі қызылша
- 1 ас қасық. лимон шырынын қасық
- 1 ас қасық. Табиғи йогурт немесе қаймақ қасық
- тұз
Пісіру:
Ет тартқышта пияз, пияз, сығылған нан пісіріледі, жұмыртқаны мұқият араластырыңыз. Дөңгелек пішінді пісіріп, табаға салып, қуырыңыз. Қызылша сорпасы және салқын. Ет тартқыштан, лимон шырынымен, тұзмен өтіңіз. Аз йогурт немесе қаймақ қосыңыз.
Роллдар күтпеген
Құрамы:
- 150 г тартылған ет (сиыр еті немесе түрік)
- 25 г қатты ірімшік
- тұз
- салат жапырақтары
Пісіру:
Кесілген етден 2 туралған торттарды жасаңыз, ірімшікті әрбір ортасына қойыңыз және роллдарды қалыптастырыңыз. Өсімдік майының барлық жағынан қуырылған. Баланы ыдыс шамалы суығаннан кейін ғана ұсыныңыз. Роликтер ішіндегі ірімшік ұзақ уақыт бойы ыстық болып қалуы мүмкін, сондықтан қыртыстың күйіп қалмағанын қадағалаңыз. Бүйір тағам ретінде жаңа піскен шөптерді ұсынуға немесе сүйікті астықты дайындауға болады. Қолайлы қарақұмық, бидай немесе жүгері.
«Солнечный» сорпа
- 1 сәбіз
- 150 г асқабақ
- 1 пияз
- 1 сарымсақ қалампыры
- кішкене пияз (ақ бөлік)
- 1/4 шай қасық
Пісіру:
Көкөністер жуу және тазалау. Бөлшектер мен сорпаға кесіңіз. Блендермен араластырыңыз. Сорпаны беріңіз, шөптермен себіңіз.
Суфлетті тәбет
- 1/2 көкөніс сүйегі
- 1/2 сәбіз
- 1/2 түсті қырыққабат
- 1 ас қасық. жарма қасық
- 1 сарымсақ
- тұз
- май
Пісіру:
Көкөністер жуу, тазалау және кесу. Тұзды судағы сорпа. Бір сәтте салқын, қамшы блендер. Сары және жарма, тұз қосыңыз. Формочки маймен май жағыңыз, суфле салып, пеште 10-15 минут пісіріңіз. Томат соусымен бірге жұмыс істеңіз.
Ет қосылған баклажандар
- 150-200 г ет тартылған ет
- 1 орташа баклажан
- 1 қызанақ
- май (майды майлау үшін)
Пісіру:
Көкөністер жуу және кесектерге кесу. Пішінді маймен іріктеп, оған асты сиыр қабатын қойыңыз. Баклажанның топ-топтарында және оларға арналған - қызанақ, тұздық, пешке 20 минут қояды.
Екі компонентті пюре
- 1-2 картоп
- 1 шпинат шпинат
- 20 г сары май
Пісіру:
Картопты жуыңыз, қайнатыңыз және қайнатыңыз. Електен өткізіңіз. Шпинат шпинат. Оны маймен қорғаңыз. Салқындаған кезде картопты қосыңыз. Алынған салмақты мұқият араластырыңыз.
Қызылша котлеты
- 1 ірі қызылша
- 1 ас қасық. ұн қасық
- 1 кішкене пияз
- 1 тұзды кішкене тұз
Пісіру:
Тағам піскенше қызылша. Салқындатыңыз. Пиязды бірге тазалаңыз және бұраңыз. Ұн және сарымсақ қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Екі жақтан котлеттер мен қуыру пішінін жасаңыз.
«Дәмді»
- 1 алмұрт
- 50 г жидектер (мұздатылған болуы мүмкін)
- 1 ас қасық. йогурт қасық
Алмұрт және жидектер 5 минут қасаң, салқын, електен өткізіп, йогуртпен көгеру.
Шие шоғыры
- 350 г сүзбе
- 3 жұмыртқа
- 1/2 кесе қант және шие
- 2 ас қасық. жармалардың қасықтары
Дайындау:
Блендерді жұмыртқа мен қантпен араластырыңыз, сүзбе қосып, қайтадан шайқаңыз. Алынған масса бұтақпен араласады. Диета тыйым салынбаған пішіннің түбіне қанық шие немесе басқа да жидектерді салыңыз. Барлық қоспаны осы қоспамен толтырыңыз. Бумен пісіргіште 20 минут бойы пісіріңіз.
Лапчевник
- 150 г кеспе
- 200 г сүзбе
- 200 г шпинат
- 1 жұмыртқа
- 1 сәбіз
- 30 г май
- 1 ас қасық. қаймақ қасық
- 1 ас қасық. нанның қасықтары
- тұз
- көкөністер
Дайындау:
Қышқылдарды қайнатыңыз, сүзбе сүзгісін електен тазартып, жұмыртқа, тұзды сындырыңыз. Кесеге қосып, қайта араластырыңыз. Натрий және үгітілген сәбіз маймен 3 минут. Шпинат жууға арналған, белдеулерін кесіңіз. Майды маймен пісіріп, нанның жұмсағы себіңіз. Төменгі жағында сүзбе мен шпинаттың жартысын, сосын сәбізді салыңыз. Қалған сүзбеді жағып, қаймақ жағыңыз. 200 ° C кезінде 20 минут пісіріңіз.