- Squids - 400 грамм
- Жаңа піскен қияр - 3 дана
- Жұмыртқа - 2 дана
- Сыр - 400 грамм
- Майонез - дәміне қарай (салатқа арналған)
- Тұз - дәміне қарай
1. Алдымен ірімшік себетін жасау керек. Салаттардың ыдырауы алдында олар мұздауға тура келеді. Сізге жазық табақ керек. Астыңғы жағынан сары маймен жайыңыз. Шелектің кішкене бөлігі, кішкене ылғалдылығында пластинаға іліңіз. Шеңберді диаметрі шамамен 12 см қашықтықта орналастырыңыз, плитаны микротолқынды пешке немесе алдын ала қыздырылған пешке ірімшік ериді. 2. Біз еріген ірімшіктің табақшасын алып, сәл салқындату үшін қалдырамыз. Сізге себетке қажетті көзілдірікті дайындаңыз. Пластинадан абайлап алып тастаңыз. Дөңгелекті шыныға қойып, қажетті пішінді бердік. 3. Шыны ірімшік тоңазытқышқа салып, ірімшік толығымен мұздатып, қажетті пішінді алды. Осылайша біз барлық себеттерді дайындап, оларды тоңазытқышқа жібереміз. Шикізат қоржындары фотосуреттегідей болады. 4. Қазір біздің қоржыныбызға салат дайындаңыз. Мен сөмкені салатқа салып қоюды айтқанмын. Ол көкөніс немесе ет болуы мүмкін. Тауықтан немесе теңіз өнімдерінен ірімшік салаттарымен жақсы араластырыңыз. Сізге қарапайым салаттың үлгісін беремін. Скважинаның қаңылтырын тазалап, оны шайып, ыдысқа салыңыз. Қайнаған суға 3-5 минут құйыңыз. Суды төгіңіз және қайтадан қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін сабанмен сабанды кесіңіз. Қияр да жолақтарға кесілген. Жұмыртқа қайнатады, таза және майдалап тураңыз. Барлық қоспалар, дәміне қарай тұз, майонезбен маусымы және тоңазытқышқа 15 минут қояды. Қызмет көрсетер алдында сөрелерді себеттерге салып, өзіңіздің көңіліңізден безендіріңіз. «Салмағы» бірге бірге салат.
Қызметтер: 3-4