Соус соусы

«Sauce Sauce» грузин тілінде «тұздық» дегенді білдіреді. Грузияда Құрамы үшін әдеттегідей : Нұсқаулық

«Sauce Sauce» грузин тілінде «тұздық» дегенді білдіреді. Грузияда бірінші слогқа ерекше назар аудару керек, сондықтан «сатьбели» сөзі сопақша «sa» сөзі. Көбінесе satsebeli соусы жемістер мен жидектерден жасалған, бірақ кейде қызанақ қосылады. Сатысбордың соусы құс етінің, әсіресе тауықтан және түркиядан жасалған тағамдарға тән. Грузиялық асхананың тағамдары - хинкали, бозбашы, қой етімен, чихиртпен және темекіден жасалған тауықтың салаты бар сабы бар өте дәмді. Бұл соустар үрме бұршақ, баклажан, сондай-ақ доңыз, қой және шошқа еті кебуі, ет шұжықтары бар тағамдарға сай келеді. Соусты соустар үстелге суық және жылы күйде беріледі. Үйде соустар тұздығын қалай жасауға болады: 1. Мини және кориандрді кесіңіз (тым мұқият емес). 2. Қытырлақ силантриді, сығылған сарымсақты, сірке суын және дәмдеуіштерді паста дәнін келтіріп, араластырыңыз. 3. Томат пастасын қосып, араластырыңыз. 4. Су қосыңыз, араластырыңыз. 5. Тұз бұрышымен және тығыздықпен реттелеміз. Құттықтаймыз, соус дайын! ;) Sacebeli дереу қызмет көрсетуге болады, бірақ бір апта ішінде тоңазытқышта сақталуы мүмкін (жабық құмырада). Пісіруге сәттілік тілейміз! ;) PS. Мен грек жаңғағын, сорпаны және ақжелкеннің қай жерде екендігі туралы көптеген сұрақтарды алдын ала қарастырамын. Мен тек бір ғана сұраққа жауап беремін: Грузияда тұздықтың жүздеген нұсқасы бар, мен ең көп ұнайтын нәрселерімді бөлісіп аламын.) Қаласаңыз, жаңғақтарды ерітіндіге салып, ет сорпасы мен кориандрды ақжелкенмен алмастыра аласыз. Ең бастысы, сізге дәмді болу :)

Серверлер: 4