- Ұн - 320 грамм
- Су (қайнаған су) - 3/4 шыны
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Өсімдік майы - 4 дана. қасықтар
- Саңырауқұлақтар - 100 грамм
- Жасыл пияз, бұтақ - 1 дана
- Бұрыш және лавр жапырағы - 1 дәміне қарай
- Сарымсақ - 1 дәміне қарай
1. Қамырды дайындаңыз. Өсімдік майы қайнаған сумен араласады. Біз ұнды сорып, тұз қосып, қайнаған сумен өсімдік майының қоспасына құйып, комбайнның бәрін тез араластырамыз. 2. Тақтада қамырды ауыстырыңыз және оны араластырыңыз. Содан кейін қамыр жіңішке қабатқа айналды. 3. Қамыр парағын квадратпен кесіңіз (шамамен 5 х 5 сантиметр, бірақ ол үлкен болуы мүмкін). 4. Толтырманы дайындаңыз. 15-20 минут ішінде кептірілген саңырауқақты құрғатыңыз, содан кейін оларды суға қайнатыңыз. Жеке ыдыста сорпаны төгіп тастаңыз. Нәзік кесілген саңырауқұлақтар, пияз қабығын аршып, өсімдік майына қуыратын табада қуырыңыз. Салқындатуды саламыз. 5. Қамырдың квадратының ортасына толтырылған ас қасық, жартысы қамырдың шеттерін сумен толтырыңыз. Біз үшбұрышты жасаймыз, шеттерге қосыламыз, пельмендерді алуымыз керек. 6. Пісіру науасын өсімдік майымен пісіріп, пиязды салып, пешке 15 минут (200 градус) пісіріңіз. Саңырауқұлақ сорпасын дайындап, дәмдеуіштерді қосыңыз. Күнделікті кәстрөлдерді кәстрөлдермен қоямыз, саңырауқұлақ сорпасын құйып, ыстық пешке 15 минутқа салып қойыңыз. Тағам дайын.
Серверлер: 4