- Шошқа кореясы - 2 кг
- Сарымсақ - 3-4 тіс
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Лимон шырыны - 1 дана
- Қара бұрыш жер - 0,5 шай қасық
- «Провансальдық шөптер» қоспасы - 2 шай қасық (розмарин, тимьян, эстрагон және т.б.)
- Тұз - дәміне қарай
Шейк кебабының классикалық рецепті бауырдан емес, шұңқырда емес, сондай-ақ көмірге салғаннан кейін елшіді білдіреді - ет шырынды болып, құрғақ әрі қиын емес. Сізге шошқа сүйетін және диеталық жанкүйерлерді ұнатасыз! ;) Ішкі кебабды белден қалай жасау керек: 1. Етті талшықтан кесіп, қалыңдығы 1,5-2 сантиметрге дейінгі бифштекке жеткізіңіз. Кейде ол сатылған сатылады - өте жақсы, ол уақытты үнемдейді. 2. Әрбір стейк жуылады және таза шүберекпен сүртіледі. 3. Сарымсақ тазаланады және баспасөз арқылы жіберіледі. 4. Лимоннан шырынды сығыңыз. 5. Кішкене ыдыста зәйтүн майы, лимон шырыны, сарымсақ және Провеналь шөптерін араластырыңыз - бәрі біріктірілген ет етіне бірегей дәм мен иіс береді. 6. Алынған қоспасы бар стейктерді ысырыңыз, кең табаға салыңыз, қақпақты жабыңыз және суықта 3-4 сағат бойы тазалаңыз. Егер сіз еттің тез бұзылуын қаласаңыз - табаны қараңғы жерге қойыңыз, бірақ суық жерде емес. Содан кейін 1,5-2 сағаттан кейін қуыруға болады. 7. Торды көмірдің үстіне орнатыңыз. Біз етден тұзды алып, оны торға қойдық. 8. Етті екі жағынан қуырыңыз, мезгіл-мезгіл айналдырып, етке айналады. Біз жаңа піскен көкөністермен, көкөністермен және сүйкімді сиыр кебаб соусымен бірге қызмет етеміз және сүйектен сүйретеміз! ;) Шишки кебаб дайындалды! Ас болсын.
Қызметтер: 5-8