Саңырауқұлақтармен картоп пісіріңіз Картоп саңырауқұлақтарды қалай дайындайсыз? Сірә, картоп пен саңырауқұлақтарды өсімдік майына біріктіріп немесе жеке түрде қуырыңыз. Егер сізде жаңа саңырауқұлақтар болса, бұл әдіс жақсы. Бірақ күзде кептірілген кептірілген саңырауқұлақтарды дайындаған болсаңыз, онда тіпті ұзақ уақытқа дейін сіңіп, кейіннен қуырылған кезде олар құрғақ және сәл «резеңке» болып қалады. Егер сіз Белорусияда болсаңыз, сіз картопты саңырауқұлақпен сәл өзгеше көрген боларсыз. Онда құрғақ саңырауқұлақтардан алдын ала қуырылған картоп, содан кейін саңырауқұлақ сорпасында пісіріледі, содан кейін хош иісті құрғақ шөптер мен дәмдеуіштерге дәмі бар пешке немесе пешке құйылады. Картопты саңырауқұлақпен осы жолмен дайындауға тырысыңыз. Тағамды пешке қойып, ас үйдің айналасына жаңа саңырауқұлақ дәмін тигізгеннен кейін, сіз «түскі асқа түскі асты қалай жіберуге болатыны туралы» үй шаруашылығының сұрақтарына қарсы күресуіңіз керек. Бұл картопты саңырауқұлақтармен бір рет сынап көріп, картопты жаңа піскен немесе мұздатылған саңырауқұлақтармен ғана осы рецепт бойынша дайындауға болады. Сатып алынған немесе өзіңіз дайындаған саңырауқұлақтардың әртүрлі түрлерімен тәжірибе жасап, сүйікті шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз, бұл сіздің отбасыңыздағы сүйікті рецептілердің біріне айналған саңырауқұлақ картоп.
Құрамы:- Картоп 1000 г
- Саңырауқұлақтар шампиньоны 200 г
- Сарымсақ 4 дәке
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- Май 10 г
- Провансалды шөптер 2 ас қасық. л.
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 0,5 шай қасық.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- 1-қадам Саңырауқұлақтармен пісірілген картопты дайындау үшін сарымсақ, көкөніс пен май, Прованс шөптері, қара бұрыш пен тұзды алыңыз.
- 2-қадам Шампиньондар жуылады және кесіледі. Құрғақ саңырауқұлақтарды қолдансаңыз, оларды қайнаған суға құйып, 20-25 минутқа қалдырыңыз.
- 3-қадам Картопты тазалап, қалыңдығы 5 мм болатын тілімдерге кесіңіз.
- 4-қадам Көкөністер мен майларды үлкен қуыру табаға алдын ала қыздырыңыз. Сарымсақты кесіп, ашық болғанша қуырыңыз.
- 5-қадам Картопты 6-10 минутқа қуыруға арналған табаға салыңыз.
- 6-қадам Картопқа саңырауқұлақ қосып, стаканға жылы қайнаған су құйыңыз. Қақпағы астындағы шырышты 10-12 минут. Егер сіз кептірілген саңырауқұлақтарды пайдаланған болсаңыз, оларды картопқа қосып, оларды сорып алған сорпаға қосып, сонымен қатар қақпақтың астында тамақтандырыңыз.
- 7-қадам - Провансаль шөптердің 2 ас қасық, өсімдік майы, бұрыш пен тұздың 3-4 ас қасық араластырыңыз.
- 8-қадам Науаның төменгі жағын толтырумен бірге май жағыңыз.
- 9-қадам Картоп пен саңырауқұлаққа қойыңыз.
- Қадам 10 Қалған көйлектер құйыңыз.
- 11-қадам. Алдын ала қыздырылған 190 ° C пеште 20-25 минут пісіріңіз, шөптерге себіңіз.