Қышқыл сүтке арналған құймақ құймақ Бөренелер жұмыртқа қоспай, қышқыл сүтте дайындалады. Біздің құймақтарымыздағы құймақ ең танымал цуккини болады. Сіз сондай-ақ алма мен алма, банан және басқа да жеміс-көкөністерді қолдануға болады. Толтырмай пісірсеңіз, бәліш әлдеқайда керемет болады. Қақпақты жабысып, қалың түбі бар ыдысқа құймаңыз. Сондықтан қамырға үлкен қасықтан қорқаңыз. Құймақ бумен қосымша қуырылады. Бұл рецепт өте ұнады. Мен сізбен бөлісемін. Оны көріңіз!
Құрамы:- 200 мл май
- Бидай ұны 100 г
- Құрғақтағы 100 г
- Зәйтүн майы 5 ас қасық. л.
- Турмерик 1 г
- Қант 1 ас қасық. л.
- Soda 1 шай қасық.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам Құймақ дайындау үшін сіз қышқыл сүтті (үйде) алуыңыз керек, сіз йогурт, қант, тұз, сода, турмерик (қажет болса), ұн, асқабақ, зәйтүн майы (кез-келген өсімдік майын пайдалануға болады).
- 2-қадам Ыдыс-аяқтарда айран, қант, тұз, сода, тирмере (міндетті емес) араластырыңыз.
- 3-қадам Ұнды қасыққа қосып, ешқандай түйіршіктер болмас үшін тез араластырыңыз.
- 4-қадам Қамырға 1 ас қасық зәйтүн майы қосыңыз - араластырыңыз.
- 5-қадам Цуккини сквошын кесіңіз, ортасын кесіңіз, қатты бөлігін мұқият кесіңіз.
- 6-қадам Қамырға туралған асқабақты қосыңыз.
- 7-қадам Қамырды араластырыңыз. Бұл қалың қаймақке ұқсайды.
- 8-қадам Қуыруға арналған табаны қыздырып, оны өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды үлкен қасыққа салыңыз. Қақпағы астындағы орташа температурада пісіріңіз.
- 9-қадам Қауын қағаз сүлгімен құймақты алып тастаңыз. Оны салқындатыңыз. Цуккини немесе басқа да дәммен бірге жұмыс істеңіз. Құймақтар тәтті емес.