Қышқыл сүтке нан пісіру Сізге қышқыл сүтті арналған үй нандарын пісіруге арналған рецепт. Нан жұмсақ және хош иісті. Тестке құйылған тосттар, күнбағыс тұқымдары, күнжіт тұқымдар мен хош иісті шөптердің қоспасын қолдандым. Сіз, әрине, қоспаларсыз, таза түрде пісіре аласыз. Бірақ бұл пішінде нан розовый және хош болды. Үйдегі нанға кім ұнайды, осы рецептті көріңіз.
Құрамы:- Минералды су 140 мл
- Вискер 140 мл
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Ашыған, құрғақ 7 г
- Қант 1 шай қасық.
- Тұз 3 г
- Күнбағыстың дәндері 5 г
- Күнжіт ақтығы 5 г
- Көктем 5 г
- Провансалды шөптер 5 г
- Бидай ұны 370 г
- 1-қадам Үйдегі нандарды дайындау үшін сізге ұн, сода суы, қышқыл сүт (қайнатылған сүт), зәйтүн майы, ашытқы, тұз, қант, тұқым мен хош иісті шөптер қоспасы қажет.
- 2-қадам Аздап жарқыраған суды жылытыңыз. Қант пен ашытқы қосыңыз. Араластыру 5 минутқа созылсын.
- 3-қадам Қоспаға бөлме температурасының қышқыл сүтін және бір ас қасық зәйтүн майын қосыңыз.
- 4-қадам Біртіндеп ұнтақталған ұнды қосып, қатты қамыр илеңіз.
- 5-қадам Микстің ең соңында тұқымдар мен шөптерді қосыңыз.
- 6-қадам Қамырды ыдысқа салып, қабырғаларды зәйтүн майы жағыңыз. Ыдыс-аяқтарды майлап, қамырды бір жарым сағат бойы жылы жерге қойыңыз.
- 7-қадам Қайнаған қамырды жақсы араластырады.
- 8-қадам Қамырды дайындалған пішінге салыңыз (зәйтүн майымен майланған және жүгері ұнымен себілген). 20-30 минутқа барып, майлықпен жабыңыз. Түскен нанға кесіңіз. Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз.
- 9-қадам Ыстық пеште 30-35 минут нан пісіріңіз.
- 10-қадам Суды сумен себіңіз, зығыр майлықты жабыңыз және торға салқындату үшін қалдыңыз. Таңғы асқа және кешкі асқа арналған.