- Баклажан - 1 дана (үлкен)
- Томат - 1 дана
- Майонез - 1-2 сурет. қасықтар
- Сарымсақ - 2-3 тіс
- Тұщы көк - - дәміне қарай
- Өсімдік майы - - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Баклажан жууға, сабақтарды кесуге және жіңішке тілім арқылы кесуге жақсы. Екі жағынан да дұрыс тұз бөліктері шырын жібергенше 20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін әрбір тілімнен қағаз сүлгімен сүртіңіз. Әрі қарай, екі жағынан баклажан қуыратын әрбір бөлігін алтын қыртыстағы қылшыққа қағаз сүлгіге салыңыз. Саңырауқұлақтарды салқындату керек, содан кейін әрбір тілімдегі майонездің жұқа қабатын таратып, сарымсақ, бұрышты (тұзға мұқтаж емес) сығып, қызанақ бөлігін салыңыз. Роликті жапсырыңыз. Қызмет көрсетілуден бұрын, салқын және көкөніспен маусым.
Қызметтер: 1-2