Үйдегі өсімдік пицца үшін рецепт Ыстық ауа-райында ауыр ет тағамдарынан бас тартып, жазғы диетаны дәмді және дәмді көкөніс пиццасымен әртараптандырыңыз. Ашық қамырдың және жеңіл толтырулардың тіркесімі ересектерге де, балаларға да бей-жай қалдырмайды. Үйдегі дәмді көкөніс пиццасын дайындауға тырысыңыз, және біз сендіреміз, ол көп ұзамай сіздің үстеліңізде жиі қонақ болады.
Томат пен ірімшік қосылған көкөніс пицца - біртіндеп фото рецепті
Жағымды ұнның хош иісі бар жұқа ұн негізі маусымдық көкөністерді қосқанда, түрлі қоспалармен жақсы үйлеседі. Қалыптасқан кезде, қамырды бұл пісіру шеңберіне дәстүрлі түрде оңай, ал осы рецепт бойынша үйренуді ұсынатын түрік пиусы түрінде оңай созылады.
Ескертуге! Қажет болса, көкөніс пиццасының құйылуын әртүрлі және басқа компоненттер, мысалы, бұталар, асқабақ, баклажан және тәтті бұрыш болады.
Қажетті ингредиенттер:
ұн - 200 гр.
тұз және құрғақ ашытқылар - 5 гр.
томат тұздығы - 2-4 ас қасық. л.
өсімдік майы (жақсырақ оливковое майы) - 1 ас қасық. л.
Пияз - 70 гр.
май - 30 гр.
қызанақ - 1-2 дана.
маринадталған қияр - 1/2 дана.
Моцарелла түріндегі ірімшік - 100 гр.
ірімшік (жұмсақ) - 50 гр.
чили - 2-3 сақина
Қадамдық нұсқаулық:
Алдымен пиццаға ашытқы қамырын араластырыңыз. Бидай ұны, тұзбен (жақсырақ дөрекі) және ашытқы түйіршіктерімен араластырыңыз.
Біз тазартылған майға қасық құйып, бірте-бірте жылы су құйып, пластикалық шырышты қабыққа түйіршіктер жинаймыз.
Тұмшапешті орап, оны 20-30 минут бойы құрғақтықтан қорғау үшін сүлгімен ұстаңыз.
Сақиналар пиязды сіңіріп, сары маймен қуырылған табада қалады. Әйгілі әуесқойлар үшін қызыл чилидің бөліктерін шығарамыз. Біз пассивацияның күйіп қалмағанын, тәтті, жарқын және бумен өңделетінін қадағалаймыз.
Біз қабаттасып, томат тұздығымен май жағамыз.
Ескертуге! Осы рецепттен алынған қамыр көп мөлшерде өсімдік пицца жасау үшін жарамды. Бұл жағдайда, ол шараға қарағанда диаметрі 1-2 см-ден жоғары және төменгі жағына таралып, таза садақтарды қалыптастыратын шеңберге айналдыру керек.
Біз ұсақ туралған маринадталған қияр шашамыз.
Крем-сары май пиязындағы «арықтауды» біркелкі бөліңіз.
Сырымен ірімшік.
Біз сегменттерді піскен қызанаққа бөлеміз және соңғы қабаты көп қабатты жастыққа салынған.
Біз бұрыштарды бекітіп, сыртқы тақтаны тұздықпен майланамыз. 190 градус температурада шамамен 10 минут пісіріңіз. Пешті максимумға дейін қыздыруды ұмытпаңыз.
Біз үйдегі көкөніс пиццасына өзімізге немесе нан өнімдеріне емес, кешкі асқа қызмет көрсетеміз. Ас болсын!
