- Қызылша - 1 дана
- Картоп - 1-2 дана
- Қияр - 3 дана
- Шалғам - 5-7 дана
- Жұмыртқа - 3-4 дана
- Томат - 1-2 дана
- Пісірілген шұжық - 150 грамм
- Сірке суы - - дәміне қарай
- Қант - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
- Қаймақ немесе майонез - - дәміне қарай
Менің қызылша сорпасында менің окрошкада шалғам, қызанақ, қияр және, әрине, жасыл көкөністер көп. Қиярға сірке суын және кішкене қантты қажет етеді. Содан кейін окрошка осындай қарапайым рецептке дайындалады. 1. Жыржың таза, кесіп тастаңыз. Әдетте мен кішігірім жолақтарға кесіп отырдым. Су құйыңыз (жүректен!) Және дайын болғанға дейін пісіріңіз. Дайын сорпаны сірке суының дәміне қосып, салқын ұстаңыз. Жұмыртқалар мен картоп біркелкі қайнатады. Тоңазытқыш. Содан кейін оларды тазалап, текшелерге кесуге тура келеді. 3. Жасыл - пиязды және аскөкті жуыңыз. Құрғақ және майдалап тураңыз. Шұжықтарды кішкене текшелерге салыңыз. 5. Шалғам, қызанақ, қияр шайыңыз. Қызанақтарды қызанақ кесіп, қабығы қиярын тазалаңыз. Қызанақтарды кесектерге, қиярды текшелерге, шалғамға жарты сақина етіп кесіңіз. 6. Барлық кесілген ингредиенттерді табаға салыңыз, тұзды дәмдеңіз. 7. қызылша сорпасына оралу. Дәмдеу үшін қант қосыңыз. Ерітілген жер. 8. Пластинкалардағы окрошки таралу үшін толтырыңыз және қызылша сорпасында толтырыңыз, қаймақ немесе майонез дәмін татыңыз. Қымыз қызанақ сорпасына дайынбыз. Ас болсын! Әр үстелден сұраңыз!
Қызметтер: 2-3