- Қияр - 1 дана (егер үлкен 1/2 болса)
- Грек-йогурт - 400 грамм
- Сарымсақ - 2 тіс
- Жүзім сірке суы - 1 Арт. қасық
- Зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
- Таза аскөк - - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Ингредиенттерді дайындаңыз. Көкөністерді жуыңыз, йогуртті терең қуыруға арналған табаға салыңыз. Қиярды теріден тазартып, оны ылғалға қарай үккіште (тұқымдарды алып тастай аласыз). Тұзды 10-15 минутқа қалдырыңыз. Қиярдағы сұйықтықты төгіп, терең қуыруға арналған табаға қосыңыз. Сарымсақты тазалап, оны шайқаңыз. Төсекке қосыңыз. Ақ бұрышпен майдалап туралған аскөк пен мезгілді қосыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. сірке суы ... 4 ас қасық. зәйтүн майы. Барлығын абайлап араластырып, қоспаны 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Екі сағаттан кейін біздің Dzadziki соусы дайын. Сіз ет үшін суық соус бола аласыз. Ас болсын.
Қызметтер: 10