- Салат жапырақтары - 150 грамм
- Жасыл жүзім - 75 грамм
- Қара жүзім - 75 грамм
- Сулугуни ірімшігі - 300 грамм
- Зәйтүн майы - 7-сурет. қасықтар
- Базиля және тимьяның жапырақтары - дәміне қарай
- Лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- Қант ұнтағы - 1/2 шай қасық
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Біз май құюға дайындықты бастаймыз. Зәйтүн майының, лимон шырынын және қант ұнтағы жартысын араластырыңыз. Тұз, бұрыш және тасшөп қосыңыз. Оған тұрсын. Біз үлкен ыдыс-аяқты аламыз, жарты жүзім мен салатты араластырамыз. Сулугуни ірімшігі жұқа табақтарға кесіліп, зәйтүн майымен жылдам өртте қуырылады. Бір жағы алтынға дейін қуырыңыз, екінші жағынан алтынға дейін қуырыңыз. Қуырылған ірімшені қызмет көрсететін тағамдарға қосып, оны біздің бәлішімізбен толтырыңыз, жаңа піскен жасыл қосыңыз және араластырыңыз. Біз оның дәмін татып, оған қызмет етеміз!
Қызметтер: 3-4