- зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- зімбір - 2-сурет. қасықтар
- Шиитаке саңырауқұлақтары - 1 кесе
- сәбіз - 3 дана
- туралған пияз - 1/2 шыныаяқ (туралған)
- балдыркөк - 2 дана (штоктың)
- Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай
- күріш - 3 кесе (пісірілген)
- апельсин шырыны - 1 стақан
- мүкжидек - 1 шыны (кептірілген)
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Үлкен қуыруға арналған табада зәйтүн майын орташа температурада қыздырыңыз. Зәйтүн қосып, хош иіс пайда болғанша қуырыңыз, шамамен 30 секунд. Саңырауқұлақтарды 1 минутқа қуырыңыз. Сәбіз, пияз, балдыркөк, тұз бен бұрыш қосыңыз. Көкөністер жұмсақ болғанша қуырыңыз, шамамен 5 минут. Күріш, апельсин шырыны және мүкжидек қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. Күріш қоспасын пісірме табаққа салыңыз. Фольга бар мұқият жабыңыз, шамамен 30 минут пісіріңіз.
Серверлер: 4