Анар тұздығын пісіру Қытырлақ дәмі бар анар тұздығы ет, балық, шейк кебаб, грильдегі көкөністерге арналған !!! Крахмалдың арқасында ол сұйықтық болып көрінбейді, сарымсақ және насыбайгүл дұрыс дәмді нотаны береді, бұл тұздық ыдысты суартып, тамақтың бөлігін сіңіре алады! Анар тұздығы тәтті және қышқыл дәмді дәмдеу үшін жасалған, анар шырыны жаңа сығылған (шырын пештеріндегі Шишкабтың ішіндегі ең қысқа уақытта қысқа уақытта үйдегі анар тұқымынан жасалған шырынды қалай жасауға болады) және шарапты қызыл тәтті немесе жарты дәмді тағамды қолданған жөн! Тамаша тұздық, бізге өте ұнады!
Құрамы:- Анар 130 гр
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Шараптың қызыл жартысы 100 мл
- Картоп крахмалы 0,75 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Қант 1 шай қасық.
- Basil құрғақ 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Анар тұздығын дайындау үшін бізге осындай өнімдер қажет: қызыл жартылай тәтті шарап, анар тұқымы, сарымсақ, тұз, қант, картоп крахмалы, құрғақ райхан, қара бұрыш.
- 2-қадам Анар сығымдау шырынының астарынан. 130 г астықтан 100 мл анар шырыны алынады.
- 3-қадам Шырынға 50 мл қызыл жартылай тәтті (немесе тәтті) шарап құйыңыз.
- 4-қадам. Тұз, қант, туралған сарымсақ, райхан, қара бұрыш қосыңыз. Табаға немесе кастрюльге құйып, оны тұздыққа саламыз, тұздықты қайнатыңыз.
- 5-қадам Қалған шарапта біз крахмалды өсіреміз. Соусы қайнаған кезде - біз отты азайтып, крахмалды кәстрөлге құйып, үнемі араластырамыз.
- 6-қадам. Тұздықты жылы ұстаңыз, үнемі араластырыңыз, шамамен 30 секундтан кейін жылудан шығарыңыз.
- 7-қадам Біз ет пен балық үшін жалпы бөлмеде немесе жалпы соустарда қызмет етеміз.