- қызыл шарап сірке суы - 1/4 кесе
- суық су - 1/4 шыныаяқ
- тұз - 2 шай қасық
- қант - 2 шай қасық
- орташа қызыл пияз - 1/2 бөлік
- Болгар бұрышы - 3 дана
- қияр - 1 дана
- шие қызанағы - 1 шыныаяқ
- Фета ірімшігі - 180 грамм
- зәйтүндер - 1/4 1/2 куб
- зәйтүн майы - 1/4 кесе
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
1. Тұз және қант ерігенше қызыл шарап сірке суын, суды, тұзды және қантты араластырыңыз. Қуырылған пиязды май құюға қосып, кем дегенде 15 минуттай маринадтарға қалдырыңыз. 2. Пияз маринадталған кезде, қалған ингредиенттерді дайындаңыз. Қызыл пиязды, қоңыр бұрышын және қиярды 1 см-ге жуық кубиктерге кесіңіз.Черри қызанақтарын кесіңіз. Фета ірімшігін сындырыңыз. 3. Көкөністерді, Feta ірімшігін, зәйтүн және құрғақ қызыл пиязды үлкен ыдысқа араластырыңыз. Шырын сірке суының төрттен бірін салатқа құйып, зәйтүн майымен себіңіз. Қажет болса дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз. Салатты бірден немесе бір сағат бойы салқындатыңыз.
Қызметтер: 3-4