- зәйтүн майы - 2 шай қасық
- Сары пияз - 1 дана
- сарымсақ - 1 дана
- сәбіз - 450 грамм
- сары бұрыш - 1 дана
- зире - 1 шай қасық
- жердегі кориандр - 1 шай қасық
- жасымық - 1/2 шыныаяқ
- тауық сорпасы - 2 кесе
- кептірілген өрік - 3/4 кесе
- мейіз - 1/4 кесе
- жаңа піскен силантро - 2-ші ст. қасықтар
- жаңа петрушка - 2 дана. қасықтар
Зәйтүн майы кастрюльде орташа температурада қыздырыңыз. Пиязды және сарымсақты қосып, пияз жұмсақ әрі мөлдір болғанша қуырыңыз, шамамен 5 минут. Сәбіз, бұрыш, зире және жердегі кориандр қосыңыз. Қуырылған, бұрыш аздап жұмсартылғанша, шамамен 3 минутқа дейін араластырыңыз. Жасымықтарды және тауық сорпасын қосып, жылуды 15-тен 17 минутқа дейін жұмсақ болғанша жоғары температурада пісіріңіз. Кептірілген өрік қосып, 1 минут бойы пісіріп, араластырыңыз. Мейіз қосыңыз. Жылытан алып тастаңыз, cilantro және ақжелкен қосыңыз.
Серверлер: 4