Қайнатылған бұршақ дәндерінің жылы салатын рецепті Бұл тағамның негізі - бұршақ дәндері. Өкінішке орай, осы уақытта тек мұздатылған бұршақтар бар. Оны бұзбау үшін, мұздатылған көкөністерге қатысты кейбір ережелер бар: олардың бәрін жаңадан кем дегенде 2 есе уақыт пісіру керек. Сондай-ақ, көкөністерді пісірер алдында ерітпеңіз - олар витаминдердің арыстанның үлесін жоғалтады. Жасыл бұршақтарға қатысты ол диеталық өнім болып табылады және В дәрумені, А және С дәрумендерін, минералды тұздарды және толыққанды өсімдік протеиндерін қамтиды. Бұған қоса, дәндер бұршағы асқазан-ішек жолының жұмысын жақсартады және диабетиктерге пайдалы. Егер сіз фигураны қадағалап, салмақты азайтуға мүдделі болсаңыз - жасыл бұршақ сізге көмектеседі!
Құрамы:- Мұздатылған, тоңазытылған бұршақ 400 г.
- Томаттар 2 дана.
- Сарымсақ 3 тіс
- Cilantro fresh 1 топтамасы
- Жаңғақ 100 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- Тұз 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Бұл салат үшін сізге жаңа немесе мұздатылған бұршақ, грек жаңғағы, қызанақ, кориандр, сарымсақ, өсімдік майы, дәмдеуіштер сияқты ингредиенттер қажет.
- 2-қадам Бұршақ (ерімейтін емес) суды құйып, төмен температурада 10 минут пісіріңіз.
- 3-қадам Жаңғақ қабықты тазалаңыз.
- 4-қадам Блендерде тегіс болғанша Cilantro, жаңғақтар және сарымсақ ұнтақтаңыз. Альтернатива: ет тартқыштан бұралаңыз.
- 5-қадам Пісірілген бұршақтар жұмсақ болуы керек, бірақ пахта емес.
- 6-қадам Үлкен кубарларға қызанақты кесіңіз.
- 7-қадам. Терең табаққа салып, бұршақтарды, қызанақты және туралған макарондарды біріктіріңіз. Өсімдік майымен маусым, тұз, бұрыш және дәмді тағам. Салатқа 3-5 минут беріңіз және үстелге жылытыңыз.