- Шошқа еті (қабырғалар, аяқтар немесе құлақ) - 1 кг
- Картоп - 2 кг
- Bow - 2 дана
- Сало - 50 грамм
- Сүт - 1,5 стакан
- Bow - 2 дана (маринадтар)
- Майонез - 2-сурет. қасық (тұздық)
- Лимон - 1 дана (маринадтар)
1. Егер сіз шошқа қабырғаларын қолдансаңыз, олар маринадтарға екі сағат бойы маринадталған болуы керек. Тұздық үшін, қабығы пиязды ұсақтап кесіңіз. Лимон шырынын сығыңыз. Туралған пиязды, майонезді және лимон шырынын араластырыңыз. Бұл қоспада ет салынады. 2. Майларды майда бөліктерге бөліңіз. Пиязды сүртіп, ұсақ текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаға және Беконның қуырылған бөліктерін қыздырыңыз. Пиязды қосыңыз. Пияз қуырылған кезде, сүтті табаққа салып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Қайнатыңыз және дереу сөндіріңіз. 3. Картопты жуу және тазалау. Жақсылап ылғал ұстаңыз. Сіз картопты ет тартқышы арқылы өткізе аласыз. Қайнатылған картопты дуршлагқа салыңыз, шырын ағызыңыз. 4. Пияз мен шошқа сүт қоспасы ұсақталған картопқа құйып, жақсылап араластырыңыз. 5. Пленкаға парақ салыңыз да, пісірме табаққа салыңыз. Етті картоп паста құйыңыз. Пеште бір сағат ішінде 200 градусқа дайындалады.
Серверлер: 6-8