Желкек маринадталған

Бірде мен осы тағамды көрдім және оны қатты ұнадым! Енді мен ингредиенттердің бір бөлігін алғым келеді :

• Желкек - ​​500 грамм
• Су - 2 кесе
• Сірке суы 9% - 1 шыны
• Қант - 1-2 сурет. қасықтар
• Тұз - 1-2 сурет. қасықтар

Нұсқаулық

Бірде мен осы тағамды көрдім және оны қатты ұнадым! Қазір мен жүгері маринадталған классикалық рецептпен бөліскім келеді. Бұл өте қарапайым рецепт, ол бастаушы әйелі арқылы меңгеруге болады. Оны пайдаланып көріңіз - мұны өкінбейсіз! Маринадталған шабдалыды қалай дайындау керек: 1. Алдымен біз жылқылардың тамырларын мұқият тазалап, шайып алуымыз керек. Оларды бір күн бойы сіңіріп алыңыз (Маңызды! Егер аттың шабдалының тамыры ғана қазылған болса, онда оларды сіңдіру қажет емес). 2. Содан кейін жылқы еті ұнтақтағышқа немесе ет тартқышқа кесіңіз. 3. Біз суды қайнатып, қант, тұз және сірке суын қосамыз. Біз отты бірден алып тастаймыз. 4. Желкек және тұздыққа пюре тамырларын араластырыңыз. 5. Алынған массажды ыстық стерильденген ыдыстармен толтырыңыз. 6. Енді пастерленген консервілер 15-20 минут ішінде 90 градус температурада маринадталған жүгері қойыңыз. Біз оны қараңғы, суық жерде сақтаймыз. Егер сізге жеңсік асты ұнататын болсаңыз, қантты қосуға болмайды. Бұл бәрі :) Bon appetit!

Қызметтер: 10