- қант - 350 грамм
- Бидай ұны - 350 грамм
- Май - 350 грамм
- лимон - 1 дана
- бадам - 100 грамм (ядро)
- жұмыртқа - 6 дана
- абрикос жеміс мармеласы - 350 грамм
- глазурленген лимон - 300 грамм
- су - 8 дана. қасықтар
Сары майды ериді және бадамдарды ет тартқыштан өткізіңіз. Содан кейін жұмыртқаны қантпен араластырыңыз және дәнекерліктің қалыңдығына дейін су ваннасында соққы беріңіз. Қабыршақты аяқтамас бұрын, лимон шырынымен аздап қышқылданған массаға қайнаған судың ағынын құйыңыз. Осыдан кейін өнімді «ваннадан» алып тастаңыз және толық суығанша араластырыңыз. Мұның бәрі суығаннан кейін ұнды және бадамды енгізіп, бір мезгілде еріген сары маймен құйыңыз. Дайын қамыр пісірме табаққа салынған май қағазына салынып, 40 минут бойы жақсы қыздырылған пешке салынады. Мазурка пісірілгеннен кейін оны суытып алыңыз да, табадан алыңыз. Мармеладпен алдын ала ламинатталған басқа бір бөлігін жабатын жартысын кесіңіз. Дайындалған ыдыс лимонның мұздануымен құйылады, ол күшейеді, содан кейін мазурка үстелге беріледі.
Қызметтер: 10