- жаңғақ - 1/2 кесе
- Пенне пастасы - 220 грамм
- сары май - 1-сурет. қасық
- майсыз сүт - 1 кесе
- көк пішінді ірімшік - 1/2 кесе
- тұз және қара бұрыш - 1 шөкім
- Аругула - 4 кубок
1. Жаңғақтарды кішкене қуырғыш табаға салыңыз және жаңғақ қоңырға бастағанға дейін хош иіс пайда болғанға дейін шамамен 5 минут бойы орташа ыстықта қуырыңыз. Қуыруға арналған табада жаңғақтарды алып тастаңыз, салқындатып, қатты күйіп кетуге мүмкіндік беріңіз. Бір жаққа қойыңыз. 2. Үлкен кастрюльде тұзды сумен қайнатыңыз, Пенне макаронын қосып, қаптаманың нұсқауларына сәйкес дайын болғанға дейін пісіріңіз. 1/4 шыныаяқ пастаны сақтау арқылы суды төгіп тастаңыз. Паста мен суды бір жаққа қойыңыз. 3. Жылуды ортаға дейін азайтып, сары май, сүт және көк ірімшікті табаға қосыңыз. Біртекті дәйектілікке араластырыңыз. Шұңқыр тұз және қара бұрыш қосыңыз. 4. Пісірілген макарон мен раушаны кастрюльге соусты қосыңыз. 5. Барлық паста тұздықпен жабылғаны үшін абайлап араластырыңыз. Егер тұздықты сұйылтылған сұйықтықты қажет етсеңіз, резервуардағы суды қосуға болады. 6. Қуырылған грек жаңғағы бар макаронға қызмет етіңіз.
Серверлер: 2