- қамырдың қабаты - 450 грамм
- пияз - 1 дана
- балдыркөк - 1 дана
- шпинат - 200 грамм
- сәбіз - 2 дана
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Фета ірімшігі - 75 грамм
- жұмыртқа - 1 дана
- бұрыш қара жер және тұз - дәміне қарай
Нәзік кесілген пияз, балдыркөк сабақтары шағын және жұқа блоктарға кесіледі. Шпинат болсақ, оны ұсақтап, ұсақ тесік бар сәбізді үгітіңіз. Қуыруға арналған табаны жылытыңыз, сары майды сығыңыз, сосын пиязды салқындатып, оны төмен температурада қуыра бастаңыз, кейде айқын көлеңкеге дейін араластырыңыз. Қалған кесек ингредиенттері мен қуыруды бірнеше минут қосыңыз. Содан кейін ірімшік пен тұзды жіберіңіз. Қамыр илектейді, одан кейін диаметрі 10-12 см болатын шеңберлер кесіп тасталады, әр шеңбер үшін толтырылады. Жұмыртқаны кесеге сілкіп, шай қасық суын қосып, оны тұтқасын. Толтырылған жұмыртқаны толтырып жағыңыз, оны екіге бөліңіз және шеттерін басыңыз. 220 ° C кезінде 15 минут пісіріңіз.
Серверлер: 4