- Қабырғаны үшін: ұсақталған крекер (сынықтары) - 11/4 кесе
- қант - 1/4 шыныаяқ
- еріген сары май - 4 дана. қасықтар
- Толтыру үшін: ірімшік - 900 грамм
- қант - 11/4 кесе
- ұн - 3-сурет. қасықтар
- асқабақ пюресі консервіленген - 1 стакан
- асқабақ пирогына арналған дәмдеуіштер - 2-сурет қасықтар
- ваниль сығындысы - 1-ші ст. қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- үлкен жұмыртқалар - 4 дана
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Жер қыртысын жасаңыз. Ыдысқа крекер, қант және майдың үгіндісін араластырыңыз. Қоспаны пісірме табаққа саусақтарыңызбен салыңыз. Шетіне айналған алтынға дейін 10-12 минут қайнатыңыз. Толтырыңыз. Кілегейлі ірімшік пен қантпен араластырғыш тегіс болғанша төмен жылдамдықпен ұнға араластырыңыз. Асқабақтың, дәмдеуіштердің, ванильдің және тұздың езбесін қосып, біртекті масса алынғанша араластырыңыз. Жұмыртқаны бір уақытта қосып, араластырыңыз. Пісіруге арналған ыдысқа құйыңыз. Температураны 150 градусқа дейін азайтып, 45 минут пісіріңіз. Тұмшапешті өшіріп, 2 сағат бойы шоколадты салқындатып алыңыз (тесіксіз). Пештен алып тастап, толық суытыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде 4 сағат мұқият жабыңыз және салқындатыңыз. Қызмет көрсетер алдында бөлме температурасына дейін қыздырыңыз.
Қызметтер: 12