- май - 4 дана. қасықтар
- орташа шамдар, ұсақ кесілген - 2 дана
- тауық еті немесе көкөніс сорпасы - 8 кесе
- қуырылған асқабақ целлюлозасы, текшелерге кесілген - 1,8 кг
- ірі картоп, аршып, текшелерге кесіңіз - 6 дана
- 450 грамм
- тұз және бұрыш бұрышы - 1 дана
- май кремі - 2-сурет. қасықтар
- қуырылған асқабақ тұқымы, гарнир үшін (міндетті емес) - 1 дана
Үлкен кастрюльдегі сары майды орташа температурада ериді. Пиязды мөлдір етіп, 5 минутқа дейін пиязды, қуыруды, араластырып қосыңыз. Сорпаны, асқабақты, картопты және каштананы қосып, көкөністер жұмсақ болғанша орташа температурада пісіріңіз, шамамен 45 минут. Аздап салқындауға рұқсат етіңіз. Біртекті масса алынғанша тағамдық өңдеу процесінде сорпаны шайқаңыз. Сорпа тым қалың болса, көбірек сорпаны қосыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Қызмет көрсетілмес бұрын дереу крем қосып, қажет болса асқабақ тұқымымен сорпаға қызмет етіңіз.
Серверлер: 8-10