Итальян асханасының ыдысы Бұл салаттың табысы тікелей пайдаланылатын көкөністердің дәмі мен пісетініне байланысты. Жасыру кемшіліктері жұмыс істемейді. Барлық ингредиенттердің өзіндік дәмі бар: жаңа қызғылт қызанақ, қияр төсекден ғана, жарқын және нәзік раушан. Бұл салат - итальяндықтардың тағамдары. Егер біз хош иісті күнбағыс майы бар жаңа салатқа түсетін болсақ, итальяндықтар міндетті түрде зәйтүн, суық сығуды қалайды. Бірдей тағамды дайындаған кезде де осындай айырмашылықтар көп. Демек, бірдей және қарапайым ыдыс-аяқтардың дәмдік айырмашылықтары. Тек асқабақты ромашкаға ауыстырыңыз және күнжіт тұқымын қосыңыз, ал кешкі асқа дәмді салат жоқ, бірақ «il pranzo italiano» (итальяндық кешкі ас)!
Құрамы:- Томаттар 2 дана.
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 4 шымшу
- Сезам Ақ 1 ас қасық. л.
- Жасыл пияз 0,25 шелек
- Лимон 0,5 дана.
- Томаттар, кептірілген 50 г
- Руккола 1 шұғыласы
- Қияр 3 дана.
- Тұз 3 шымшу
- 1-қадам: Мұндай салат үшін: 2 қызғылт қызанақ, 3 қияр, раушан пиязы, 2 жасыл пияз, жарты лимон, күнжіт, кептірілген қызанақ, бұрыш, зәйтүн майы.
- 2-қадам Қызанақты жуып, тілімдерге кесіңіз.
- 3-қадам Қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз.
- 4-қадам Ruccola кесілген. Жасыл пиязды пісіріңіз.
- 5-қадам Қызанақ пен қиярды терең ыдысқа салып, рыцарлармен және пиязмен себіңіз. Жасылдарда лимон шырынын сығып, зәйтүн майы мен тұзбен көкөніс қара бұрыш себіңіз. Араластырыңыз.
- 6-қадам Салаттарға тұздалған қызанақты қосып, күнжіт тұқымын себіңіз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.