Тауықтың аяқтарын пешке дайындау Тауықтың ең бастысы - алтын және қытырлақ қыртысы. Мұны түрлі әдістермен қол жеткізуге болады. Мысалы, қант пен тұзды қуыруға арналған табада араластырыңыз, мысалы, ингредиенттер карамельді қалыптастырып, оның ішінде тауықтың аяқтарын қуыру үшін күтіңіз. Мұндай глазурьде қыртыс дәмді болады! Егер сіз бүкіл тауықты пісіргіңіз келсе, онда оны дайындау кезінде оны үнемі өз майымен майлау керек. Сондай-ақ, майонез және дәмдеуіштермен ет ериді, егер ерітілген қыртысы алынады. Бұл опция қуыру табада, пеште немесе грильде пісіруге жарайды. Тағы бір тәсілі, салыстырмалы түрде жас - тауыққа жеңімен пісіру. Бұл әрдайым қарапайым және дәмді. Және, ақыры, оливье майы мен ет және оны дәмдеуіштермен сүрту, егер сіз алтын қыртысының қол жеткізуге болады. Біз тауықтың аяқтарын пісірдік, оларды йогурт шайқасына салып, содан кейін нан пісірген. Нәтижесі ғажайып, сіз және сіз көріңіз!
Құрамы:- Тауық щеткасы 8 дана.
- Май 80 г
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- Breadcrumbs 100 г
- Сарымсақ 3 тіс
- Йогурт 200 мл
- Қыша 1 ас қасық. л.
- Лимон 0,5 дана.
- Ақжелкен жаңа 0,25 шелек
- Тұз 4 шымшу
- 1-ші қадам Осы тағам үшін: тауық аяқтары, қоспасыз йогурт, сарымсақ, қыша, жарты лимон, нан үгіндісі, май, ақжелкен.
- 2-қадам Тауықтың аяқтары майлықпен шайып, құрғатыңыз. Бұрыш пен тұзды сүрту үшін. 20 минут бойы салқын жерде қалдырыңыз.
- 3-қадам Ақжелкені мүмкіндігінше азайтыңыз.
- 4-қадам Жақсартылған ыдыста йогуртті шөптер мен қыша қосыңыз. Сарымсақ пен шырынның жарты лимонының 3 түйірін сығыңыз. 4 тұзды қосыңыз. Мұқият араластырып, тоңазытқышқа 20 минут қойыңыз.
- 5-ші қадам Әрбір тауықтың аяғы алдымен йогурт тартқышқа құйылады, содан кейін нанның жарқырауында ораңыз.
- 6-қадам. Тауық табандарын пергамент қағазымен жабылған пісірме табаққа салыңыз. Әрбір аяққа майдың бір бөлігін салыңыз. Қытырлақ қабықтың алдында 50-60 минут ішінде алдын ала қыздырылған 180 ° C пеште пісіріңіз.
- 7-қадам. Тізе сәл салқын пісіріңіз және гарнирмен жұмыс істеңіз.