Дәмді печенье Тәтті пирожныйлар түрлі мерекелердің ажырамас бөлігі болып табылады. Бірақ егер пирожныйлар, торттар мен ашытқы әр түрлі жағдайларда пісірілсе, имбирь печеньесі тек Жаңа жыл немесе Рождестволық күтім деп есептеледі. Әдетте фигуралар түрінде пісіріледі және глазур, кілегеймен және басқа да тәсілдермен безендіріледі, содан кейін ағашқа ілулі болады. Дегенмен, зімбір печеньесінің көпшілігі оның тағайындалған жеріне жетпейді - бұл соншалықты хош иісті және жұмсақ, сондықтан оны аузынан өткенге болмайды. Батыс имбирі қамыры өте танымал. Әрине, оның дәмі өте маңызды, бірақ оны ғана емес. Жақында адамдар табиғи, сау өнімдерді бағалай бастайды және имбирьдің пайдалы қасиеттері барлығына белгілі. Дегенмен, сіз балалармен және жақын адамдарыңыздың ортасында пісіру (және әсіресе тамақтану) зімбірлі печеньелермен айналыса бастағанда, жеңілдіктер ең аз. Бұл шығармашылық үдерістің бәрі бар: әркім өзінің таңғажайып шыршасын немесе жұлдызды безендіруге тырысады. Егер сіз ешқашан зімбір печеньесін дайындамаған болсаңыз, онда оны жасаңыз. Сізге өнімдер мен тілектердің белгілі бір жиынтығы қажет, ал рецепт сіздің алдыңызда.
Құрамы:- Бидай ұны 2 ас қасық.
- Қант 1 ас қасық.
- Май 100 г
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Зімбір құрғақ 2 шай қасық.
- Дәмдеуіш ұнтақ 2 шай қасық.
- Қара бұрыш ұнтағы 1 шай қасық.
- Қамырға арналған ұнтақ 1 шай қасық.
- Пісіретін ұнтақ 1 шай қасық.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Қант ұнтағы 150 г
- 1-қадам Печенье үшін ұн, қант, жұмыртқа мен дәмдеуіштер қажет. Сары май бөлме температурасында болуы керек.
- 2-қадам Жердің зімбірі мен даршын, қара бұрыш, қалампыр, ұнтақ ұн мен ұнды біріктіріңіз - жақсылап араластырыңыз.
- 3-қадам Майы, қант және жұмыртқаны қосыңыз.
- 4-қадам Қоспаны гомогенді етіп жасау үшін жақсылап араластырыңыз.
- 5-қадам Құрғақ ингредиенттерге қосыңыз.
- 6-қадам Қамырды илеңіз, нәтижесінде серпімді, біртекті және қолдарыңыздың арт жағында болуы керек.
- 7-қадам Кестеде қалыңдығы 5 мм-ге жуық қамырды шығарып, печеньелерді қалыптармен сығыңыз. Егер қалыптар болмаса, сіз әйнектің көмегімен тек құмыраларды қысыңыз.
- 8-қадам Пісіру науасын пергамент қағазымен жабыңыз және печеньелерді орналастырыңыз.
- 9-қадам Алдын ала қыздырылған пеште 170 ° C-қа дейін 12-15 минут пісіріңіз.
- 10-қадам - Жұмыртқаның ағындарын 1 жұмыртқа және 150 г ұнтақ қантпен араластырыңыз.
- 11-қадам. Куки салқындаған кезде, біз аспаздық қапшыққа шомыламыз.
- 12-қадам Сылақтың кішкене кептірілуіне рұқсат етіңіз.