- Белберри - 300 грамм
- Кілегей - 300 грамм
- Желатин - 3 шай қасық
- Су - 50 миллилитр
- Орташа майы - 375 миллилитр
- Қант - 130 грамм
Алдымен суық сумен желелегіш құйыңыз. Блендер үшін ыдыста біз жидектер мен қаймақ қосамыз, біз блендерді біртекті күйге келтіреміз. Қажет болса, сіз електен де сүртуге болады, бірақ бұл қажет емес. Мен оны ретке келтірмеймін. Кішкентай кастрюльде кремді қантпен араластырыңыз, оны отқа салып, қайнатыңыз. Қайнату тәсілі - ыстықтан алып тастаңыз және қопсытқыш желатинге қосыңыз. Мұқият араластырыңыз, желатинді еріту керек. Крем мен желатиннің қоспасы салқындаған кезде, оны біздің көкөніс пюресімен араластырыңыз. Ыстық қоспаны араластыру мүмкін емес - қаймақ азаяды. Қоспаны араластырып, көзілдірікке немесе басқа желе төсеміне құйыңыз. Мұны тоңазытқышқа саламыз, 2-3 сағаттан кейін желе мұздатады және оны үстелге тамақтандыруға болады.
Қызметтер: 6