Жастықты ұзартыңыз! Жаз. Жидектер мол. Көк тартуға немқұрайды қарамаңыз. Осы жидектен тек кептелуді дайындауға шектеу қоймаңыз. Көк тартуға арналған сорпаны дайындаңыз, және сіздің жеңіл таңғы асыңыз немесе романтикалық кешкі ас жаңа болмайды. Достар мен жақындарын стандартты емес тәсілмен таң қалдырыңыз. Бұл ыдысты әдемі көзілдірік немесе шыныаяқтарда қолданыңыз. Неліктен көкжидек сорпасы? Иә, өйткені көкжидек - бірегей жидек. Бұл жидектің басты ерекшелігі - дененің көптеген функцияларын қалпына келтіру және қартаюға қатты қарсы тұру. Бұл туралы Бостон университетінің Тамақтану ғылыми-зерттеу орталығының ғалымдары бірнеше эксперименттер өткізген кезде растады. Сүт өнімдерімен үйлескенде, бұл керемет-жидек ерекше дәмге ие. Менің ойымша, сізді үлкен көгілдір сорпа жасауға сендірдім. Сенiңiздер, ертең таңертең жас және сергек боласың!
Құрамы:- Жидек 200 г
- Крем 150 мл
- Қант 20г
- Дәмдеуіш негізі 5 г
- Тұз 2 г
- 1-қадам Көктемгі сорпаны жасау үшін, көк шабақ, 33% май кілегейі, қант, тұз, жер даршын алу керек.
- 2-қадам Шырындыларды шайып, оларды кептіріп, қайнаған суға құйып, отқа салыңыз.
- 3-қадам Қайнатыңыз, қант пен даршын қосыңыз. Орташа температурада 15 минут пісіріңіз.
- 4-қадам Салқын, шейкермен шайқаңыз.
- 5-қадам Сорпаға кілегей қоспас бұрын, кілегей мен сорпадың температурасы бірдей екеніне көз жеткізіңіз! Сорпаның аз мөлшерінде кілегейді қосыңыз.
- 6-қадам Кремнің кептелмегеніне көз жеткізгеннен кейін, массады сорпадан біріктіріңіз.
- 7-қадам Сорпаны қайтадан қыздыру үшін араластырыңыз, бірақ оны қайнатпаңыз, тұз қосыңыз.
- 8-қадам Тоңазытқышта 1 сағат салқын. Шыныаяқтарда, стакандарда немесе кішкене табақтарда қызмет етіңіз.