- Бекон - 240 грамм
- пияз - 1/4 куб
- сарымсақ - 3 тіс
- Портобелло саңырауқұлақтары - 240 гр
- шпинат - 300 грамм
- қалың крем - 1/3 шыны
- тұз - 1/4 шай қасық
- қара бұрыш - 1/4 шай қасық
- мускат жаңғағы - 1/8 шай қасық
- жұмыртқа - 6 дана
- Пармезан ірімшігі - 2 дана. қасықтар
1. Беконды текшеге кесіңіз. Пиязды ұсақтап кесіңіз. Нәзік кесілген саңырауқұлақтар мен сарымсақ. Пармезан ірімшігін ұсақтап алыңыз. Пісіру науасын пештің жоғарғы үштен біріне салыңыз да, пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз. Үлкен қуыруға арналған қытырлақ құтыда беконды қуырыңыз. Беконды қағаз сүлгілерге қойып, майлануды төгіп тастаңыз. 2. Пияз бен сарымсақты қуырылған майдан төмен температурада пиязды және сарымсақ жұмсақ, 2-ден 3 минутқа дейін араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, өртті арттырыңыз. Саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша, қуырыңыз, араластырыңыз, шамамен 3 минут. 3. Шпинат қосып, араластырыңыз. Шпинат жұмсақ болғанша қуырыңыз. 4. Кілегей, тұз, бұрыш, мускат жаңғағын қосып, қайнатыңыз. 5. Беконмен араластырыңыз да, оттығы бар ыдысты алыңыз. 6. Қоспаны үлкен пісірме табаққа салыңыз және қоспаға 6 үлкен дезинфекция жасаңыз. Жұмыртқаларды әрбір қуыста сілкіп, белокты қатайтқанға дейін пісіріп, жұмыртқалары жұмсақ күйінде қалады, 7-ден 10 минутқа дейін. Тұз және бұрышпен жеңіл сусындар, сосын үгітілген Пармезан ірімшігіне себіңіз де, қызмет етіңіз.
Қызметтер: 3