- Тальфи кеспе - 300 грамм
- цуккини - 2 дана
- Тауық сорпасының кубасы - 1 дана
- жұмыртқа сарысы - 2 дана
- крем - 150 миллилитр
- Пармезан ірімшігі - 50 грамм
- ветчина - 2 тілім
- Лимон - 0,5 дана
- зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
- тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Асқабақты жуыңыз, ұштарын кесіңіз де, асқабақ етіңіз - «спагетти». Жасыл және ақ «спагетти» алу керек. Суды қайнатыңыз, сорпаны текшелерге қосып, 2-3 минут қайнатыңыз, осылайша олар біраз қытырлақ болып қалады. Содан кейін оларды суық суға апарыңыз. Ыстық таяқшадағы майдың екі бөлігін ысталған пешке майсыз қосып, шамамен 30 секундтай қуырыңыз. Содан кейін әрбір бөлікті кесіңіз. 300 мл татрлиэтелді тұзды суға қайнатыңыз, содан кейін ағызыңыз. Үлкен кастрюльге 4 ас қасық зәйтүн майын құйып, өрттің үстіне қойып, татлатьелді қойыңыз. Ветчина мен дәмдісін - спагетти қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, 2-3 минут пісіріңіз. 2 жұмыртқа сарысы, 150 мл сұйық крем, лимон шырынын ас қасық, 50 г Пармезан ірімшігі, тұз және бұрыш араластырыңыз. Бұл қоспаны кастрюльге құйып, пісіріңіз, араластырыңыз 2 - 3 минут. Ыстық ыстық тағу!
Серверлер: 4